2011年11月22日

不含盐的假日食谱

这是一种无盐的咖喱椰汁。这花了20分钟。这是咸肉汁的完美替代品。这是我借用的一个食谱托德和黛安娜

而这个感恩节,我希望你们也借点钱。

我建议你照着食谱做。从内存中。或者你记得的气味和你渴望的味道,为了某某的某某,所以你期待着每年11月都能吃到。

这个感恩节,我敢说你可以把你最喜欢的节日食谱去掉盐。

无论奶酪、培根、盐水或商店里买的含钠成分有多少,原味都是一样的。你有工具、专业知识和创造性天才,可以将任何你想要的东西脱盐。

当然,你做的意大利熏肉帕尔马土豆泥不会和咸的完全一样。但经过一些曲折(加上一些未腌制的猪肉部分和其他有趣的调料),无盐版同样令人满意。如果不是更令人印象深刻的话。

所以,请把你看到的所有节日盛宴主题的杂志都撕掉。即使没有盐,这些食谱也会激发你尝试新的口味组合(清酒和青豆),并向你展示如何采用提高口感的技巧(炖和苹果酒浸泡)。

当你遇到咸咸的路面时,好好享受爬上爬下的乐趣,然后想出令人兴奋的解决方案。

罐头汤吗?

简单地把干的或新鲜的香菇和水一起煮30到40分钟。蘑菇不仅为任何汤、馅料或肉汁增添了一种泥土的味道,它们还碰巧富含天然鲜味。

帕尔玛cheesiness吗?

使用低钠乳制品,如马斯卡彭干酪、法式奶油和某些品牌的乳清干酪来增加奶油味。或者去吃一些完全不同的东西,用烤辣椒,咖喱粉,甚至是自制香蒜沙司来搅打那些土豆。

盐水?

不要用盐浴,在鸟皮下面涂上黄油,在外面涂上调味料(或釉料),让你的鸟保持湿润。

耗时的派皮吗?

无酵饼+黄油+肉桂+糖=胜利。

意大利烟肉,意大利熏火腿和培根?

跳过腌制的版本,回到原来的原味猪肉。多维数据集。买它。或者用整块的肉给土豆、蔬菜和馅料添加猪肉味。别忘了加点烟熏味的香料,比如辣椒粉和孜然粉,甚至是一点枫糖浆,给人一种明显的“培根”味道。

和肉汁吗?

吃这个简单的低钠咖喱和椰子的版本,开始你自己的新传统。

周润发。

(哦,明天还有更多甜蜜的节日美食)

咖喱椰汁(无盐的白米饭夫妇咖喱了土豆配方)

成份:

  • 14盎司椰奶(每1/3杯含20mg钠)
  • 3汤匙咖喱粉
  • 3汤匙蜂蜜
  • 1汤匙糖蜜
  • 无盐辣椒粉1茶匙

使用方法:

在一个中等的锅或酱锅里,混合椰奶,咖喱粉,蜂蜜,糖蜜和辣椒粉。小火炖20分钟或直到它变浓稠。

把肉汁从火上移开,要么立即上桌,要么如果你喜欢吃火鸡,把它放在密封的容器里,放在冰箱里,第二天使用前再加热。

waiwa 2011年11月22日上午10:10

哇,看起来太棒了!肉汁里没有肉汤吗?

jessg23 2011年11月22日上午10:16

没有一个滴。没有任何肉汤或盐的加入,纯净的甜味和美味!

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