2011年4月18日

逾越节派

为耳语道歉。我把声音弄坏了一个令人讨厌的头和胸部。我会尽我所能,希望你仍然可以听到我的声音。

但绝对不担心我,因为我将在任何时候都会好的。因为今晚是与家人的逾越节晚餐。和逾越节晚餐意味着Matzo Ball汤。这是魔法耳语的yiddish。

这是逾越节的另一个美妙的事情 - 它充满了许多美味和有用的无钠成分。像Horesradish,欧芹,当然,Matzo。

几年了,我一直在使用Matzo取代咸味菜的Saltier Bread Crumb混合物。像我一样Matzo球肉丸子香肠胡椒嘴和着名的生日牛肉松饼

但甜蜜的菜肴。为什么,我从来没有敢于。

直到昨天。

思考逾越节和关键的石灰派,我自然地开始奇迹,可以这种低钠,无酵饼刀成功更换了更高的Graham饼干地壳吗?

好吧,如果摩西可以分开红海,而且肯定会试一试。

这是最好的新闻。有效。它完全,美味,脆脆甜美地磨损。这是一个逾越节奇迹。

我选择用标准的柠檬雪纺填满我的地壳。

但是,通过这种格雷厄姆饼干样地壳,你可以走多个馅饼方向。

我的朋友做了一个关键的石灰馅饼。一个S'more版本,巧克力填充和棉花糖或蛋白甜瓜,将是邦克斯。你甚至可以完全跳过馅饼,只需使用击球手来制作无钠的Graham饼干饼干。

可能性现在是无穷无尽的。

因此,作为逾越节的惊喜,这里是低钠钠饼干地壳的配方。

你要吃馅饼。

咸。

配料:

  • 1 1/4杯地面Matzo饼干或Matzo餐(约5个大饼干)
  • 1/2杯红糖
  • 4汤匙冷黄油,立方体
  • 5汤匙冰冷的水
  • 2茶匙橙色橘子酱
方向:

将烤箱预热至325 dg F.
在食品加工机中,添加地面Matzo薄脆饼干(或者如果它们仍然处于饼干形式,这是脉冲到细面包屑的好时机),红糖和黄油。脉冲直到黄油块消失在Matzo饼干面包屑中。
然后,一汤匙一次,继续将水加入混合物,因为继续混合面团。它将开始粘在一起。添加橙色橘子酱并继续混合。面团最终将形成一个球 - 这是它准备好的好兆头。
从食品加工机中取出面团,盖上塑料包装。放入冰箱30分钟。
只是像一个Graham饼干地壳,这面团不需要滚动。因此,当您准备好填写馅饼时,只需将2/3的面团放入馅饼片中。然后,使用你的手和指尖,开始在整个锅中均匀地将面团涂抹,向外推动中心。在必要时加入剩余的面团,在整个馅饼平底锅中形成1/2英寸厚壳。华丽。
将馅饼外壳放入烤箱中,煮15-20分钟。当你从烤箱中取出时,面团仍将略微柔软到触摸,但它会随着它的冷却而变硬。在填充所选饼乳之前至少等待20分钟。
请享用。

艾莉森鱼曼 2011年4月21日上午7:00

多么酷的想法,我的女孩!我从未想过Matzoh Brumbs作为面包屑的较低钠替代品。完全辉煌,我爱你的馅饼。我有一些伟大的凝乳食谱,我一直在想知道假期适合的地壳。这是一个很棒的。谢谢!

thedilydish. 2011年5月3日上午7:17

这看起来很美味,也很有创意!心灵也分享填充配方?

thedilydish. 2011年5月4日上午4:32

SG - 灵感来自你的神话般的地壳,我今天早上试图在一份低钠乳酪蛋糕(!!) - 祝我好运!

yobet手机 2011年5月4日上午7:05

啊,祝你好运爽朗!你还需要填充食谱吗?

thedilydish. 2011年5月4日在上午9:34

嘿!不能说你的馅饼皮肤有多奇妙 - 好golly!不需要填充填充 - 芝士蛋糕(交叉手指) - 但它仍然需要冰箱里的另一个小时。再次感谢!!

thedilydish. 2011年5月5日上午5:02

霍拉!!sg-你的地壳很奇妙,真正的超级英雄传说。等不及你的食谱击中货架(和我的胃)

想向你展示芝士蛋糕 - 看起来像纽约风格,但真的很轻:

http://thedailydish.us/dessert/lemon-mascarpone-cheesecake/

PJ. 2013年3月16日在下午5:20

我可以用这种外壳来芝士蛋糕吗?

Jessg23. 2013年3月16日晚上5:24

完全!

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