2016年7月13日

低得卷心菜shumai

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我对这篇文章思考了很多。我写了它并在我脑海中重写了大约十几次。我质疑分享多少人,如何让这篇文章免受深刻的思想和政治。我可以保证今天,事情会恢复定期的食品编程。但我想冒它风险。

事实是,我是白人。我采取灵魂周期课程。我在农民市场和整个食物上购物。虽然我作为一个女人击中了几次玻璃天花板,但我尊重尊重,我被举起来相信我的选择是无限的。这一切都很好,很好。而且我也是一个好人(虽然也许偏见)。随着我的立场,我努力改变这个世界上很多事情,更好:无论是如何增加食品访问和可持续性,或者我们接近我们的医疗保健的方式。我知道我很幸运。

但另一个事实是,我不必担心我的丈夫或女儿或父亲或母亲将被不同地对待,不同,或者因他们看起来像不同的方式。尽管最近,我发现自己每次祈祷我的孩子在幼儿园或计划逃生路线时都会在拥挤的地方,现在现在在这个世界上有了所有的仇恨,恐惧和不确定性,我可以选择忽略它。我可以隐藏在我的氨纶,在杂货店的过道中。我可以随心所欲地继续。这是我的特权。

但是,这不是这个博客的目的。

差不多十几年前,我坐在一个医院的房间里规划了我的葬礼。我的身体失败了,我的健康在危险。我想象着一个巨大的庆祝活动,很多跳舞,甚至是你真正的一个(有趣的)视频。也许也是舞蹈程序。在我的脑海里,死亡可能看起来不同。它可能是明亮而开朗的。它可能会令人振奋。它可以激励别人过全生活。当我最终幸存但面临肾脏衰退时,我向前携带了那精神。每一刻都有不可能性,恐惧和不确定性都会满足创造力。 Every challenge is overcome with a solution. And while I’ve spent the last seven years filling you with things you thought you’d never eat again, I hope you also found each recipe to be a metaphor for something bigger: choice.

更改开始于简单的选择来查看不同的东西。为了改变你的观点,教育自己,然后对此进行行事。这是否是您自己的健康之旅或人类的安全和权利。这是我们所有拥有的超级大国。

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对于今天的可食用隐喻,我给你卷心菜,一个聪明的麸质,无谷物,古代,全部30,低至尽的方式让传统的昏暗杯。但更重要的是,有点值得一群人群。因为我希望你很快就会在你的房子里收集一个,以帮助互相努力行动 - 无论可能采取的形式。沉思地,粤语中的点心意味着“触摸你的心”。所以,而不是隐藏在Shumai后面,我希望你用它们来开始谈话。分享。加强您对社区和其他社区的知识。采取新的视角并开始创建解决方案。敞开心扉,也许触摸别人的。

有时克服一个小障碍就是我们需要解决下一个较大的障碍。

谢谢,我心umami没有面包屑这种天才交换和灵感。虽然这种食谱使用肉,但是通过用切碎的西葫芦和炒蘑菇取代猪肉,可以完全素食。在填充卷心菜叶之前,请务必先烹饪(并压出多余的液体)。

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低所卷心菜包裹猪肉shumai

  • 1个小卷心菜
  • 1磅地面猪肉
  • 1/2中式西葫芦,切碎并刷新过量液体
  • 2个葱,根除根和切碎
  • 1 TBSP新鲜磨碎的姜
  • 1/2 TSP无盐的中国五种香料
  • 1个蛋白

首先将整个卷心菜头放入一个大锅中,用温水填充,并将其煮沸。用盖子向下将热量置于槽中,并继续烹饪,直到叶子分开并变得可延展。您可能必须烹饪而不是外叶的内部叶子。然后将叶片放入漏勺,用煮水冲洗,并使用毛巾或沙拉旋转器以摆脱多余的水。

接下来,将剩余的成分结合在中碗中并混合直至合并得很好。如果你担心未煮熟的猪肉,你总是可以先棕色/炒猪肉!用羊皮纸或板块圈层层一层竹蒸笼。然后,首先以最小的首先开始,将叶子放入手中成型成杯形状。用大约一汤匙填充填充中间。当你关闭卷心菜叶子时,按肉肉,使它们彼此坚持,像聚集的硬币钱包一样折叠着顶部边缘。坐在竹蒸笼上。继续,直到使用所有肉填充,切割更大的叶子,并根据需要折叠更具创造力。

用水填充锅底,将蒸锅放入炒锅(它不应该触摸Shumai)。将水煮沸,煮至猪肉完全煮熟,25到30分钟。立即吃。在微波炉中重新加热。作为开胃菜,甚至是一周的健康,未经包除的早餐叮咬。最终,享受!

Chihyu 2016年7月25日在上午8:48

谢谢你亲爱的!他们看起来绝对很棒,很高兴你喜欢我的古老拍摄昏暗的嘘声!好吃 :))

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