2014年5月29日

花椰菜米饭和玉米沙拉

菜花米饭沙拉

别吃午饭了,事情要变了。直到永远。

我最近发现了花菜米的奇妙之处,它是旧石器时代、生食和素食的宠儿。现在,我的爱人也来了。这是一种非常有创意的无谷食物,比如寿司米饭或塔博勒蒸粗麦粉。你知道,像这样的事情。虽然一开始我还持怀疑态度,但在尝试了花椰菜米饭沙拉后,我变得非常痴迷。不仅仅是因为它很简单而且很容易填饱肚子。还因为,一旦你成功了,就有很多方法可以使用它。注意:即使你是一个低盐饮食者,你也不必避免吃谷物和米饭,没有什么比一份美味且只需几分钟就能做好的食谱更好的了。方便为王!无论你吃什么。

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要做花菜饭,你只需把花菜的小花(生的!)放在食品加工机里,然后脉动直到它形成细而蓬松的面包屑。就像我说的,从那里开始,选择是无穷无尽的。现在,我喜欢从市场上买一些新鲜的去壳豌豆(你也可以不煮,额外的)。直接从玉米棒上切下来的玉米(你也可以把玉米棒生着放,额外加两倍)。新鲜的柠檬汁。很多很多很多新鲜的香草。和一些鳄梨香菜调味料(都是生的,额外的帽子戏法,三击,三击!)

我正在写一本新书,里面有一个版本的花椰菜沙拉。但是因为我不想让你在悲伤的沙拉或无聊的午餐上再浪费一天的时间,这周或周末你可以尝试一下这个食谱。等到你在下一个烧烤或百乐餐中端上一大碗的时候。有人将成为派对上最受欢迎的人。

简单的花椰菜米饭和玉米沙拉

成分

  • 3杯切碎的花椰菜小花
  • 1穗玉米,去粒
  • 1/4杯新鲜罗勒,切成条状(或欧芹,粗略地撕掉)
  • 1个柠檬,柠檬皮和柠檬汁
  • 1/4杯橄榄油
  • 1/4茶匙无盐蒜粉
  • 1/4茶匙红辣椒片
  • 1/8现磨黑胡椒
  • 1个中号葱,剁碎

方向

将菜花花瓣放入食品加工机中,搅拌直到它们变得像大米一样脆脆。你可以生吃花椰菜。但要尝一尝,如果你不喜欢咬一口,可以在热煎锅里用少许油快速煎一下,让苦味变得柔和。然后将花椰菜放入碗中,加入玉米和香草。混合直到总和。

将柠檬汁倒入一个小碗中,搅拌时慢慢加入橄榄油。加入新鲜的香草、香料和大葱。搅拌至完全融合。如果不能马上上菜,可以将菜花、玉米和香草沙拉与调味汁分开冷藏。准备上桌的时候,把调味料和剩下的新鲜香草放在上面。

+钠数:花椰菜:每半杯16毫克;新鲜玉米:每半杯11毫克;鳄梨:每个鳄梨14毫克

梅雷迪思 2016年5月29日下午12:44

这听起来不错,我买了材料来做。不幸的是,当我回到家准备时,我意识到食谱中没有绿色女神的配料。如果能把它加到这篇文章里,那就太好了,这样我们就可以准备整道菜了。

谢谢。

jessg23 2016年5月29日下午2:39

将增加它!谢谢!

波林 2016年6月9日上午9:37

我是不是应该在你的花椰菜米饭和玉米沙拉中加入绿色女神酱,我有点困惑??

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