2015年2月27日

花椰菜西班牙香肠和猪肉西班牙香肠

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我们的低成本熏肉和香肠月即将结束。还有什么比用两种方式制作西班牙辣香肠更好的方式来庆祝接下来四周令人难以置信的低到不那么好的改头换面呢?一种是传统猪肉。第二个是令人兴奋的花椰菜。繁荣。

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但在我们到达食谱之前,让我说一些关于我们过去二月学到的几句话。

我们学过无盐腌肉不仅是可能的,而且非常简单。我们学过无盐香肠在家不仅是可能的,而且非常容易。我们知道,只要有合适的无盐香料和混合物,你就可以做出任何东西椰子对于花椰菜来说,尝起来就像你最喜欢的,咸的,美味的食物。然后你可以把这些培根和香肠味道的东西放在沙拉或墨西哥玉米卷上。让这些味道再次回到你的生活和饮食中来。

明白了吗?

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在我们开始制作西班牙辣香肠,西班牙辣香肠鸡蛋松饼三明治和西班牙辣香肠花椰菜玉米卷之前,让我们先学习一下如何混合西班牙辣香肠的香料。然后,让我们做玉米饼、香肠和土豆。还有鸡蛋松饼之类的。

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当我们都做完了——今天我第二次去健身房了——我把这种无盐的西班牙辣香肠以普通和非凡的方式混合,留给你和你的想象力。记得在下面的评论中或者在Instagram、Facebook和Twitter上以#lowsogood为标签分享它们。

无盐的Chorizo​​ Spice Blend

成分

  • 1汤匙孜然粉(或孜然籽)
  • 1汤匙无盐蒜粉
  • 1 TSP磨碎的香菜(或香菜种子)
  • 2茶匙熏红辣椒粉
  • 1茶匙红辣椒
  • 1茶匙干百里香
  • 1/2茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 半茶匙磨碎的丁香

方向

把香料混合到一起,直到完全混合。如果用的是整粒种子,可以用香料研磨器或研钵和杵来碾碎和混合,直到你做出一个精致的香料混合物。储存在一个密封的容器长达一个月。

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无盐的西班牙辣香肠花椰菜玉米饼

使4炸玉米饼

成分

  • 2杯大致切碎的花椰菜小花(紫色和橙色会看起来更像碎牛肉或猪肉,但没有必要)
  • 无盐西班牙辣香肠
  • 2至3茶匙葡萄籽或植物油
  • 4玉米玉米饼
  • 1杯卷心菜丝
  • 一杯希腊酸奶
  • 1/2鳄梨
  • 2个大葱,切成薄片

方向

在一个中等大小的碗里,把花椰菜小花和无盐的西班牙辣香肠混合到一起。然后在一个中号平底锅里用中火加热油。准备好后,加入五香花菜,煮到花菜变黄变软,大约5分钟。

直接把玉米饼放在炉子上或微波炉里加热。为了保暖,在你准备吃东西之前用毛巾盖住。然后,在一个小碗里,将鳄梨和希腊酸奶充分混合。备用。

上桌时,将鳄梨酸奶酱涂在玉米饼上。圆白菜。上面撒上西班牙辣香肠和花椰菜。撒上大葱。重复做其他三个玉米卷。吃和享受。

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无盐的香肠香肠

成分

  • 1/2磅肉糜
  • 无盐西班牙辣香肠
  • 2汤匙苹果醋
  • 塑料包装

方向

在一个大碗里,用手搅拌碎猪肉、西班牙辣香肠和一汤匙苹果醋,直到它变成粘稠状,所有的醋都被吸收了。将混合好的肉放入冰箱冷藏15分钟。然后加入第二汤匙醋,再用手搅拌,直到醋被吸收。把肉放在冰箱里再放一次,大约10分钟。

铺上一些保鲜膜,然后把香肠混合物做成肉饼或香肠原木(和使用这些指令用保鲜膜把香肠卷起来)。把肉饼和圆木放在冰箱里,直到你可以使用为止。对于肉饼,你可以直接从冰箱里拿出来,放在一个热的油煎锅里。你也可以在上面放一个鸡蛋(和一个锅盖)作为早餐三明治。

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至于香肠原木,把它放在冰箱里解冻,当还有些冷冻时,切成香肠状。然后像你平常在披萨、意大利面、弗里塔塔饼或土豆散列里做的那样用辣香肠!

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Lollie 2015年2月27日在下午6:21

听起来太棒了!你试过用火鸡粉代替猪肉吗?

约书亚·汉普顿 2015年2月28日上午7:27

我不知道你可以在家里做花椰菜西班牙香肠。的可能性!

布里斯托尔粉刷工 2015年9月8日凌晨3:16

这听起来很可爱,真的很好吃。感谢您分享这个。

西蒙

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