挞&派

2016年10月7日

低-紫色红薯肉馅卷饼

现在是十月,这意味着万圣节主题美食的时间到了,这些美食都是用超级天然的食材制作的,色彩绚丽得出奇(看看我做了什么?)所以让我们从紫色的甘薯肉馅卷饼开始吧,它做起来非常简单(我又做了一次!)说真的,我在《天桥风云》不到两集的时候就把这些放进烤箱里,然后就可以吃了。面团(面团!)在一次字面上的搅拌和啪的一声混合在一起。所以不要害怕尝试。自从我女儿迷上了一本关于肉馅卷饼的书,我就一直想尝尝肉馅卷饼。但是,[…]

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2016年4月22日

索然夏日的Socca披萨

我昨晚做了一个关于披萨的梦。一种薄而脆的披萨,上面涂满了醇厚粘稠的奶酪和奶油酱。它有所有正确的口味和质地。我吃的还不够。在我的梦想。那是因为披萨是最好的。太棒了,冷的味道也不错。就像直接从冰箱里拿出来的一样。它是人们在进行低钠饮食时最怀念的食物之一。不仅仅是因为它的口味和奶酪。 But for the comfort. And the convenience. The good news is that several low-so […]

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2015年1月26日

低所以面包互换

如果上周出炉的领结意面让你大吃一惊,那就等着看无数其他方法,把你最爱的面包配料变成低钠食品吧。从饼干到面包屑再到法国长棍面包,我为你准备了很多创意低的替代品,这些替代品将会与原作相抗衡。让任何人都满意,包括吃盐的人。因为它们有趣、新鲜,比白面包更令人兴奋。另外,它们比从头开始做的面包更容易做。当你忙得不可开交或遇到不速之客时,这是很好的选择。或者只是没心情烘焙。当然,后来这…

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2014年11月24日

烤羊肉感恩节草甘膦

好的朋友。准备好一份比去年26磅火鸡还要大的感恩节大餐吧。提示:任何时候你看到用橙色粗体显示的内容,那就是菜谱或提示的链接。所以,点击离开,整个感恩节统治。但在我们开始讨论扁豆船形肉卤盘(看看我是怎么做的?)以及填料、配菜和其他非传统菜肴之前,让我先谈谈今年的低钠假日大餐:打破传统。我允许你这么做。这是把你从咸卤水和罐装汤中解放出来的最简单的方法,创造出一个全新的…

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2014年3月28日

每周痴迷3.28.2014

噢,该死的热!美味的无盐迷你果馅饼。自制的。真正的交易。我们来谈谈。如果你像我一样,你住在咖啡馆里。当你爱着你的咖啡杯时,你会看到那些金色的糕点,依偎在玻璃架子上,带着渴望。也许有时候你会偷偷咬一口(不用评判——如果没人看到你,那也不算数)。但是你的低钠饮食方式会阻止你点泡芙、泡芙、松饼和上釉的东西。叹息。 Now if you’ve read this blog for a while, you know what I’m about to say – make them at home! […]

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2013年11月25日

感恩节的痴迷

我希望你现在穿的是一条宽松的裤子,因为我马上要给你很多感恩节的好主意、小窍门,当然,还有一些火鸡。朋友们,离这个大日子还有四天了。所以是时候认真对待这些节日烹饪了。但在我们谈论土豆泥和无咸味的鸟之前,我想把这条智慧传递下去。要做你生命中最好的感恩节大餐,你只需要做一件简单的事:做你想做的。它是那么容易。忘记再创造潮湿的青豆和…

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2013年11月13日

石榴黑莓冬果

很久以前,当古代哲学家决定事物应该如何运作时,一个愚蠢的人提出了晚餐总是在甜点之前。我想我能理解。如果你先给我上焦糖甜甜圈,然后再给我一份丰盛的蔬菜,我可能永远都吃不到花椰菜和西兰花。让我们成为真实的。但我们也要打破规则。因为有时甜点需要配上烤肉和炒青菜。有时南瓜派需要用石榴和黑莓果馅饼代替。有时候,当我们提前准备感恩节大餐时,我们需要…

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2013年11月8日

周末痴迷11.08.13

本周的主题是:尝试一下。离我最喜欢的感恩节还有三周的时间。通常,在这个神圣食物的日子里,当晚餐终于端上来的时候,我的肚子里塞满了填料、汤和火鸡粪便的味道(不要评判),我几乎吃不完我的盘子。但我总是设法完成两个。你听到我说的话了吗?的最爱。的一天。的。的。的一年。 Just wait a minute, though. Could things get better? By golly they could. Because on top of gravy and mashed potatoes and yes, turkey drippings, […]

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2012年5月10日

给妈妈的春季玉米粥馅饼

你知道妈妈比拥抱更喜欢什么吗?花时间和孩子们在一起。品尝他们学会制作的美味低钠馅饼。所以当你这个周末和妈妈在一起的时候,用这个时髦的洋葱玉米粥馅饼给她留下深刻的印象。这是奶油。它是美味的。脆皮。适合妈妈们的早午餐。而且它不需要从头开始做一个面粉皮——对我来说,这是最美妙的部分。在这道菜中,焦糖洋葱是无盐的美味源泉。 And when mixed with the creamy, quick cooking polenta, you create a tart […]

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2011年8月12日

给米奇的芝麻酱巧克力派

似乎有时美食博客也会受到批评。有些人很快就在真正的作家和博客作者之间划清了界限。许多人嘲笑现在拥有一个网址的人谈论食物的美味本质。这很有道理。因为说真的,现在谁没有自己的美食博客呢?但在过去的两年里,作为这个社区的一员,我目睹了一些不同寻常的事情。每当灾难来袭,无论在哪里,对谁,这群陌生人,都被他们的爱联系在一起…

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