下降和传播

2017年1月12日

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亲爱的网友们,2017年快乐!新年伊始,我迎来了自己34岁的生日,也是我因红斑狼疮和肾病生活的第13年。虽然过去的365天有起有伏。与痛苦。和更多的痛苦。他们还带来了对食物及其治病能力的新信仰。看:34岁,4期肾。还是踢!你们可能还记得,去年,我在迎接一月份的时候对我的饮食进行了一次大的抗炎症调整——不吃小麦或麸质,不吃鸡蛋,不吃奶制品,不吃糖,不吃大豆,不吃茄类蔬菜,不吃……

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2016年5月6日

低——母亲节的想法

一个星期发两个帖子?!一定有什么特别的东西在酝酿之中。这个特别的事情就是在星期天举行一个大的庆祝活动来纪念妈妈所做的一切。你知道——你生命中那个了不起的女人(或女人),她会在凌晨两点拿起电话,放下一切来到你身边,而且几乎总是对的。或者换句话说:终极女老板。所以我想给你一些视觉上的灵感(和链接)一些简单的,健康的,美味的,妈妈批准的这个周末的饮食想法。无论你是打算举行一次家庭盛宴还是仅仅是一个亲密的拥抱…

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2016年5月4日

两种低辣度的酱汁和一个墨西哥卷饼棒

明天,你很有可能会被邀请参加一场节日聚会,或者甚至自己举办一次。所以,为了确保你完全准备好了——所以,我想给你一些食谱(或非食谱),你的终极五月五日节灵活宴会的兵工厂。明天或星期二的墨西哥卷饼。但在我们开始吃主食之前,让我们先来尝尝辣酱。确切地说,有三种:烤红辣椒/墨西哥墨西哥卷饼、烤波布拉诺/西红柿和烤西红柿。只要手头有一个或所有这些,你就可以快速地为任何菜肴添加香料,从一碗简单的米饭到烤白胡桃南瓜。[…]

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2015年4月17日

10种方法来享受一顿低质量的午餐

对于低盐饮食者来说,最大的挑战发生在每天中午左右(或者10:30,如果你像我一样等不及那么久的话)。我说的是午餐。如果你呆在家里,靠近厨房,有一个储物柜和香料抽屉,那么,唯一阻碍你吃一顿充实的下午点心的就是一点点时间。但如果你外出或工作时,吃好食物会突然带来一些问题。拿着饭就走是我们工作文化的重要组成部分,不管你是否真的吃……

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2015年4月3日

薄饼棒和苹果甜甜圈

EastOver快乐,大家!这是一年中宗教、鸡蛋和巧克力结合在一起的特殊时刻。但我喜欢这两种庆祝方式,不只是为了吃大量的蛋饼、糖果和找借口和朋友聚在一起。我喜欢《东弗城》就是因为无酵饼。无酵饼恰好是我最喜欢的低钠食材之一。它通常含有0毫克的钠。有时,在逾越节期间,你还可以找到有风味的酵饼(还有巧克力酵饼!)尽管如此,你也可以自己给它增添情趣。但更具体地说,我喜欢无酵饼,因为它为钠面临的最大挑战之一(我们将[……])提供了解决方案。

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2015年3月17日

低所以绿色的酱汁

原谅我打断了无盐盐月。但我想,今天是圣帕蒂节,我想给你带点绿色的。两件事:第一,我的低成本菠菜酱。然后,我的甘蓝香蒜酱法式吐司。它们都是超级英雄可食用比例的调味品。让我们从菠菜开始。我喜欢这种酱不仅仅是因为它柔软的质地。也没有浓烈的味道。你也不能在你的下一顿意大利面、沙拉或牛排晚餐中偷偷地吃一大堆蔬菜。我喜欢这种酱汁(或者说是调味品,取决于你怎么用)的原因是它用的是菠菜。 […]

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2014年11月24日

烤羊肉感恩节草甘膦

好的朋友。准备好一份比去年26磅火鸡还要大的感恩节大餐吧。提示:任何时候你看到用橙色粗体显示的内容,那就是菜谱或提示的链接。所以,点击离开,整个感恩节统治。但在我们开始讨论扁豆船形肉卤盘(看看我是怎么做的?)以及填料、配菜和其他非传统菜肴之前,让我先谈谈今年的低钠假日大餐:打破传统。我允许你这么做。这是把你从咸卤水和罐装汤中解放出来的最简单的方法,创造出一个全新的…

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2014年3月26日

沙拉三明治包装

今天我想给你们讲两大教训第一,卷心菜可以代替低钠皮塔饼第二,用鹰嘴豆干烹饪比用罐装皮塔饼更神奇。现在我只是为了方便。相信我。我很乐意买去皮的大蒜,不加盐的罐装西红柿,和预先混合的不加盐的香料混合物。任何能让我的低钠生活和烹饪更容易的东西。说到豆子,我从来没有,重复一遍,从来没有用过干豆子。我总是依赖可靠的不加盐的预煮版本和开罐器。但是昨天,我[…]

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2013年9月27日

对肾脏有益的南瓜玉米粉饼

下降。每年的这个时候,人们都为南瓜疯狂。南瓜的拿铁咖啡。南瓜松饼。南瓜香水。南瓜色的裤子。窗户上,台阶上,几乎你看到的每一个地方都有南瓜。于是我宣布:正式的冬瓜季节到了,各位,我们想成为其中的一份子。所以我开始思考在我的食物和生活中加入更多南瓜的新方法。因为它是一种对肾脏有益且低钠的成分(无论是罐装的还是新鲜的),它会帮你增加口味,改变你喜欢的食谱。 Of course, there’s […]

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2013年6月21日

希腊酸奶鸡蛋沙拉

我一直不明白为什么茶是两个人喝的。我的意思是,能和一个特别的朋友单独相处真是太棒了。但如果我要泡茶(或调制鸡尾酒),你最好相信多多益美。夏天似乎充满了这种最后一刻的聚会。无论是在一个阳光明媚的日子,还是在公园里野餐,你都可以不去上班。或者为几个人制定早餐计划,但很快就会变成很多人的早午餐。不用说,我是过度邀请和寻找理由把人们聚集到我的桌子(或酒吧)周围的女王。[…]

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