红薯

2016年5月27日

低所以烧烤食品

在这个漫长、充满烧烤的周末的前夕,我想给你最后一个小贴士(或者,我猜,一大堆小贴士),以确保你在整个假期都吃得好,吃得低——让你感到满足。以上是一些我最喜欢的食品储藏室物品,无论你是主人还是客人,都可以在下次烧烤聚会上使用或携带:(1)low-so芥末;(2)无盐番茄酱或(3)无盐西红柿罐头来代替你自己的番茄酱(只是不要忘记添加你自己的香料,醋,甚至果酱来增加味道!)(4)烟熏薯片增加烟熏味-直接加到[…]

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2015年12月11日

低-如此甘薯鱼饼

当我的身体出现问题时,我首先要看的就是橱柜。但不是你想的那种。不是那种带着药片、绷带和热水瓶的。我想到的橱柜里装满了香料和谷物,还有所有我能放在盘子里和身体里的东西。我说的是食物。因为那是我最喜欢的药。如果你经常阅读,你可能已经注意到今年我缺席的时间多了一些,这是因为,嗯,我的身体有点受影响了。在卢普斯袭击后整整11年的生存期之后…

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2015年11月19日

低-如此好的感恩节草甘膦

感恩节是一年中我最喜欢的节日。我再说一遍:感恩节是我一年中最喜欢的节日。这是因为它标志着“拥抱”季节的开始,空气变得凉爽。整个社区都灯火通明。收音机里的音乐从前40名变成了《铃儿响叮当》。夜晚充满了南瓜汤和肉桂的交替气味。就假期本身而言,家里和餐桌上都充满了传统、回忆、家人和朋友。但如果你的饮食水平很低,或者你的饮食很特殊,那么假期可能会给你带来压力和消化不良。那是因为…

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2015年10月29日

未经加工的紫薯纸杯蛋糕

我以前说过,现在还要再说一遍:低钠饮食有一个主要的品牌问题。许多患有心脏病、肾病、梅尼埃病和其他健康问题的人可以从少吃盐和钠中获益。但是没有人上钩。因为诱饵听起来还是很无聊乏味,更像是处方而不是你想吃的东西。但问题是:低钠饮食就是食物。食物!是的,它可能很无聊,任何食物都可能很无聊。所以,让它变得令人兴奋是由你决定的。使用香料[…]

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2014年11月24日

烤羊肉感恩节草甘膦

好的朋友。准备好一份比去年26磅火鸡还要大的感恩节大餐吧。提示:任何时候你看到用橙色粗体显示的内容,那就是菜谱或提示的链接。所以,点击离开,整个感恩节统治。但在我们开始讨论扁豆船形肉卤盘(看看我是怎么做的?)以及填料、配菜和其他非传统菜肴之前,让我先谈谈今年的低钠假日大餐:打破传统。我允许你这么做。这是把你从咸卤水和罐装汤中解放出来的最简单的方法,创造出一个全新的…

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2013年11月20日

把Hasselback

如果你让我在烤土豆和一些烤炸薯条之间选择,我会很难想出答案。(好吧,我可能会选择炸薯条)。但是多亏了一个叫做“hasselback”的小技巧,你再也不用做这样的选择了。这是可怕的。它改变了游戏规则。今年你可能不想再吃土豆泥了,而是选择简单的淀粉面,它能让你感觉土豆糊状,外皮酥脆。要做一个hasselback土豆,你只需沿着土豆的“背面”切开。

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2013年4月12日,

奶油糖果和粗面粉

这篇文章是很久以前才写出来的。谢谢你的耐心。我保证,在这个简短的介绍结束时,你会很高兴。虾和粗燕麦粉。已经有人提过几次要求了。乘以一百。虽然我一直都知道我可以征服这个高钠的食谱——用它的典型的奶酪、虾和咸香料——但我想把它做得完美。没有虾。没有奶酪。没有钠。 But with all the creamy, smoky, succulent flavors that you’re looking for. I wanted to create something that would not only satisfy […]

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2010年10月8日

不寻常的Pearings

昨天,我有幸在永远富有创意、永远美味的Boulette 's食品储藏室享用了一顿低钠午餐。外面有一张桌子,渡船停泊在港口,蓝色的天使在头顶翱翔,这是能想象到的最田园般的场景。不甘示弱的是,这里的食物同样令人兴奋。我最喜欢Boulette的储藏室的地方在于,主厨兼老板Amaryll Schwertner用最简单的形式来庆祝食材。由于泡沫、鹅肝酱或其他形式的烹饪技巧,菜肴并不壮观。他们的食物很好——不,很好——因为她很相配……

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