南瓜

2016年10月7日

低-紫色红薯肉馅卷饼

现在是十月,这意味着万圣节主题美食的时间到了,这些美食都是用超级天然的食材制作的,色彩绚丽得出奇(看看我做了什么?)所以让我们从紫色的甘薯肉馅卷饼开始吧,它做起来非常简单(我又做了一次!)说真的,我在《天桥风云》不到两集的时候就把这些放进烤箱里,然后就可以吃了。面团(面团!)在一次字面上的搅拌和啪的一声混合在一起。所以不要害怕尝试。自从我女儿迷上了一本关于肉馅卷饼的书,我就一直想尝尝肉馅卷饼。但是,[…]

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2016年5月4日

两种低辣度的酱汁和一个墨西哥卷饼棒

明天,你很有可能会被邀请参加一场节日聚会,或者甚至自己举办一次。所以,为了确保你完全准备好了——所以,我想给你一些食谱(或非食谱),你的终极五月五日节灵活宴会的兵工厂。明天或星期二的墨西哥卷饼。但在我们开始吃主食之前,让我们先来尝尝辣酱。确切地说,有三种:烤红辣椒/墨西哥墨西哥卷饼、烤波布拉诺/西红柿和烤西红柿。只要手头有一个或所有这些,你就可以快速地为任何菜肴添加香料,从一碗简单的米饭到烤白胡桃南瓜。[…]

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2016年4月1日

顶级低成本成分互换

愚人节快乐,全世界!这段时间可以练习极端的愚蠢和快乐,并计划一两次恶作剧。而且,在我看来,这也是和食物玩一玩(或玩很多)的完美假期。因为真的,每天低so饮食(或任何饮食)都是一个“傻瓜日”,在这一天人们用创造力和乐趣来欺骗眼球和味蕾。相信我,如果我能让纯素食、低脂、无麸质的奶油蛋糕成为现实,说真的,一切皆有可能。所以,为了激发你自己对食物的愚蠢想法——无论是今天还是每天——看看我最喜欢的食材交换,专业地模仿最喜欢的食物[…]

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2015年12月4日,

超级简单——非常好吃的华夫饼

感恩节火鸡已经过去很久了,现在是时候把我们的注意力转向下一个寒假了。光明节!或光明节。或Channanoonanookahhhhh。因为我从来没有真正学会如何正确拼写。但除了大量的c和h之外,关于这个灯节,有一件事我确实很了解——光明节不能没有饼干。炸马铃薯饼是一种酥脆、油炸的美味,通常会被苹果酱和酸奶油浇透,是光明节的主食。这么多年来,我尝过一些很棒的拉克饼。一些overly-oily马铃薯饼。[…]

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2015年11月19日

低-如此好的感恩节草甘膦

感恩节是一年中我最喜欢的节日。我再说一遍:感恩节是我一年中最喜欢的节日。这是因为它标志着“拥抱”季节的开始,空气变得凉爽。整个社区都灯火通明。收音机里的音乐从前40名变成了《铃儿响叮当》。夜晚充满了南瓜汤和肉桂的交替气味。就假期本身而言,家里和餐桌上都充满了传统、回忆、家人和朋友。但如果你的饮食水平很低,或者你的饮食很特殊,那么假期可能会给你带来压力和消化不良。那是因为…

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2015年5月15日

低-好奶酪互换

今年五月,我们将讨论所有关于奶酪的事情。从奶油shmears到硬物,再到融化在烤玉米片上的碎面粉。因为虽然大多数奶酪都被列在低钠“不吃”的清单上,但还是有很多神奇的解决方法,可以让你喜欢的软糯奶酪食谱留在餐桌上。所以,不要和那些墨西哥玉米卷、馅儿意大利面或烤面包说再见。但在我们谈到创造性的交换之前,让我们先谈谈真正的东西,也就是市场上存在的低钠奶酪。值得庆幸的是,有几个品牌[……]

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2015年3月6日

无盐盐和羊肉酱

这个月我们将讨论另一个似乎不可能的钠挑战:盐。是的。盐。因为对于一个真正低盐的好饮食来说,如果你只是把盐拿出来,你还是会发现自己渴望它。这就是为什么你不能把它从你的生活、饮食和最爱的烤牛肉食谱中移除;你必须更换它。我不是唯一这么说的人。2015年新的膳食指南(将于今年晚些时候发布)的建议实际上也强调了这一非常重要的事实——即强调替代而不是去除——并使一些[……]

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2014年11月24日

烤羊肉感恩节草甘膦

好的朋友。准备好一份比去年26磅火鸡还要大的感恩节大餐吧。提示:任何时候你看到用橙色粗体显示的内容,那就是菜谱或提示的链接。所以,点击离开,整个感恩节统治。但在我们开始讨论扁豆船形肉卤盘(看看我是怎么做的?)以及填料、配菜和其他非传统菜肴之前,让我先谈谈今年的低钠假日大餐:打破传统。我允许你这么做。这是把你从咸卤水和罐装汤中解放出来的最简单的方法,创造出一个全新的…

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2013年11月25日

感恩节的痴迷

我希望你现在穿的是一条宽松的裤子,因为我马上要给你很多感恩节的好主意、小窍门,当然,还有一些火鸡。朋友们,离这个大日子还有四天了。所以是时候认真对待这些节日烹饪了。但在我们谈论土豆泥和无咸味的鸟之前,我想把这条智慧传递下去。要做你生命中最好的感恩节大餐,你只需要做一件简单的事:做你想做的。它是那么容易。忘记再创造潮湿的青豆和…

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2013年1月24日

轻炒,做辣椒

我的果汁排毒失败了。我,限制皇后,我的果汁排毒失败了。昨天早上9点,在喝了一杯咖啡之后(这是第一次犯法),我开始净化自己。下午6点刚过,在我喝第二杯咖啡的几个小时后,在吃一碗奎奴亚藜和蔬菜的三十分钟前结束。我们就这么说吧,从那以后,一切都在山下了。我甚至在睡觉前偷偷吃了些巧克力。只是不适合我。因为虽然我喜欢绿色和混合甜菜,但我完全高估了我喜欢全流质饮食的能力。把[…]

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