土豆

2015年12月4日,

超级简单——非常好吃的华夫饼

随着感恩节的火鸡漫长而吞噬,是时候让我们关注我们在我们前后的下一个寒假。Chanukah!或光明节。或channanoonanoookahhhhhhhhhhhhhhhhh。因为我从未真正学会了如何正确拼写它。但除了相当丰富的C和H之外,还有一件事我在谈到这个灯节的时候,你不能没有拉丁人的Chanukah。脆皮,炒的马铃薯喜欢,通常会窒息和羞涩地用苹果酱和酸奶油,Latkes是任何Chanukah盛宴的主食。多年来,我品尝了一些伟大的拉丁肯。一些过度油性的拉丁口。[...]

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2015年11月19日

低等良好的感恩节圆润

感恩节是我今年最喜欢的假期。我重复:感恩节是我今年最喜欢的假期。那是因为它标志着“依偎”季节的开始,空气变冷了。邻居被灯覆盖。电台上的音乐从前40到杰格尔铃。晚上充满了壁球汤和肉桂的交替闻。和假期本身一样,家和桌子充满了传统,回忆和家人和朋友。但是,如果你处于低于或真正的特殊饮食,假日季节可能会给你带来压力和消化不良。那是因为所以[...]

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2014年9月5日

低所以西兰花托特托特

你可能是持怀疑态度的,你可能会惊讶。但是,无论哪种方式,都是西兰花的tater!(我想我刚刚赢了母性),但在我们进入细节之前,让我解释一下:我不是一个相信来自我女儿的“隐藏”蔬菜或任何年龄的绿色恐惧者。但我肯定会爱上真正美味的东西的填充蔬菜的想法,无论何处,也可能。像Tater Tots一样。每个人都喜欢tater tots。这不是讨论的。最近我发现西兰花比蒸汽做得多得多,变成糊状物。它制作了一个很棒的香蒜酱。我喜欢切碎和[...]

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2013年11月25日

感恩节痴迷

我希望你现在穿着一条宽松的裤子,因为我即将让你充满感恩节的想法,提示,是的,一些土耳其。人们距离大日子四天,人们。所以是时候认真认真对待所有这个假期烹饪的东西。但在我们捣碎土豆和无盐水鸟之前,我想通过这件智慧。为了让你的生活中最好的感恩节盛宴,你只需要做一个简单的事情:制作你想要的东西。这很容易。忘记重建潮湿的绿豆和[...]

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2013年11月20日

带来骚扰

如果你让我在烤土豆和一些烤炸薯条之间选择,我会很难想出答案。(好吧,我可能会选择炸薯条)。但是多亏了一个叫做“hasselback”的小技巧,你再也不用做这样的选择了。这是可怕的。它改变了游戏规则。今年你可能不想再吃土豆泥了,而是选择简单的淀粉面,它能让你感觉土豆糊状,外皮酥脆。要做一个hasselback土豆,你只需沿着土豆的“背面”切开。

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2013年11月8日

周末痴迷11.08.13

本周的主题:尝试一下。我们是三个星期的时间,直到我最喜欢的一年中,又名感恩节。通常,在这对圣洁的粮食日子上,当时晚餐终于送达了我,我塞满了馅料和汤和火鸡滴的口味(不要判断)我几乎无法完成我的盘子。但不知怎的,我通常会设法完成两个。因为你听到了我说的话吗?喜爱。天。的。the。年。 Just wait a minute, though. Could things get better? By golly they could. Because on top of gravy and mashed potatoes and yes, turkey drippings, […]

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2013年5月24日

根和水果沙拉

又到了每年吃土豆沙拉的时候了。(阿门!?)土豆沙拉和野餐的时间到了。土豆沙拉和烧烤。在公园里吃长时间的土豆沙拉。热天在海滩吃土豆沙拉。早餐吃土豆沙拉。不要评判。又到了土豆沙拉的时间了,在这个阵亡将士纪念日的周末,我想给你一个非常特别的版本来尝试一下。一个庆祝自由地做这道经典的菜,不用蛋黄酱,不用很多土豆皮,甚至不用任何热气。 Or even potatoes for that matter, if […]

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2013年5月9日

妈妈的青豆砂锅

我不是在这里辩论钻石是女孩最好的朋友的想法。我接受。但我要指出,一些女性说服的人有不同的朋友(物质说服)的不同概念。像钻石一样的东西,让他们充满喜悦和兴奋。如果你是我的母亲,那些东西包括烤花椰菜和茄子和甘薯,蒸西葫芦和锅炒的布鲁塞尔豆芽。几乎是任何蔬菜劝说。我不是在开玩笑。所以,如果你想让她在母亲节那样,请务必添加[...]

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2010年6月1日

热土豆

我总是有两件事,我总是有一个胃口:1)脆皮,炸土豆和2)我未来的婆婆的咖喱鸡肉沙拉。因此,当Food52.com发布了最近为“最好的马铃薯沙拉”的最新挑战时,我确切地了解了我想做的:一块低钠,热马铃薯沙拉配咖喱酱。由于土豆是这道菜的真实明星,我决定通过两次烹饪它们 - 首先,快速煮沸它们并将它们煮沸,烤箱中的长烤,给他们嘎吱嘎吱。至于其他[...]

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