蘑菇

2015年9月25日

低等脆皮蘑菇位

本课程从培根比特开始。脆皮,脆弱的煮熟的猪肉产品,人们(即我)喜欢/喜欢从楔子沙拉到奶油汤的一切。也许甚至是冰淇淋。除了培根味的大爆发,这些咸味洒洒在“更柔软”的食物中增加纹理,给你一些攻击。但正如我肯定的,你已经猜到了,他们也倾向于增加大量的钠;每7g服务约200mg(或几茶匙)。这是因为培根比特(惊喜!)超级加工,主要由腌制的盐渍培根制成。当然,我发现了一些低价 - 所以[...]

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2015年3月20日

盐和蘑菇香料面

你知道本周实际上是正式的#saltawaceness周吗?它是!而且你已经使用了令人惊叹的申请,我们一直在探索,促进你的食物的天然味道,哇你的朋友。同时。没有必要的振动筛。在我们达到我们最喜爱的无盐盐的快速拼贴之前,让我们花点时间才能检查盐和钠之间的差异。因为他们不是一回事。表盐含有40%钠和60%的氯化物。虽然我们通常将盐瓶作为钠的唯一来源,但钠也存在于大多数整个食物中,从哈密瓜到鸡蛋。[...]

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2014年11月24日

烤羊羔感恩节圆顶

好的朋友。准备好一份比去年26磅火鸡还要大的感恩节大餐吧。提示:任何时候你看到用橙色粗体显示的内容,那就是菜谱或提示的链接。所以,点击离开,整个感恩节统治。但在我们开始讨论扁豆船形肉卤盘(看看我是怎么做的?)以及填料、配菜和其他非传统菜肴之前,让我先谈谈今年的低钠假日大餐:打破传统。我允许你这么做。这是把你从咸卤水和罐装汤中解放出来的最简单的方法,创造出一个全新的…

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2013年11月25日

感恩节痴迷

我希望你现在穿着一条宽松的裤子,因为我即将让你充满感恩节的想法,提示,是的,一些土耳其。人们距离大日子四天,人们。所以是时候认真认真对待所有这个假期烹饪的东西。但在我们捣碎土豆和无盐水鸟之前,我想通过这件智慧。为了让你的生活中最好的感恩节盛宴,你只需要做一个简单的事情:制作你想要的东西。这很容易。忘记重建潮湿的绿豆和[...]

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2013年11月8日

周末痴迷11.08.13

本周的主题是:尝试一下。离我最喜欢的感恩节还有三周的时间。通常,在这个神圣食物的日子里,当晚餐终于端上来的时候,我的肚子里塞满了填料、汤和火鸡粪便的味道(不要评判),我几乎吃不完我的盘子。但我总是设法完成两个。你听到我说的话了吗?的最爱。的一天。的。的。的一年。 Just wait a minute, though. Could things get better? By golly they could. Because on top of gravy and mashed potatoes and yes, turkey drippings, […]

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2013年5月9日

妈妈的青豆砂锅

我不是来争论钻石是女孩最好的朋友这个观点的。我接受。但我想指出的是,有些女性对“最好的朋友”(物质上的朋友)有不同的看法。像钻石这样的东西,会让他们充满喜悦和兴奋。如果你是我妈妈,这些食物包括烤花椰菜、茄子、红薯、蒸西葫芦和煎甘蓝。几乎和蔬菜有关。我不是在开玩笑。所以如果你想在母亲节给她买点什么,一定要加上[…]

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2013年3月1日

吃饭,见面,写

我被淹没了。不是在压力的方式。但在“哦,我的上帝这就是让生活如此宏伟的”一种方式。因为在过去的两周里,我有一个惊人的机会,在博客圈见到这么多人。我听到了你的故事。我们已经交换了低钠食谱。我们甚至拥有拥抱或两百。而且我被存在的惊人的低钠社区吹走了。他们一起挥动,我们正在烹饪和健康世界中创造。我们正在改变无盐食食物的外观。 And things are only going to […]

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2012年8月22日

无盐蚝蘑鱿鱼

不,字典中没有更大的单词。看到?我刚刚用它两次。在你对那个索赔说不之前,让我解释一下。记得你很少,你的父母告诉你,“不,”然后你回答说:“为什么不呢?”他们回答说,再次,“不”,然后“不”和“为什么不”的反弹开始,最后结束了你厌倦了你的父母,吃那个草莓脆饼冰棒而不是小睡?还记得吗?那是爱上“不”的开始。因为,你看到,即使从早期开始,你也可以理解“否”[...]

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2011年7月13日

埃马德名教育:终极

今天完全致力于爱德拉姆头脑。因为有时人们不喜欢鸡肝。而且还因为这样的盘子举例说明了为什么(以及如何!)低钠烹饪可能是不仅仅是限制饮食。或者更糟糕的是,无聊的饮食。实际上,低钠是您在厨房中的创造力的最终测试。一旦你全心全意地接受了无屠杀挑战,你的思绪开始带着一些疯狂的想法。像Edmame Pate。这只是愚蠢的疯狂。它味道同样邦克。对于亲爱的读者,谁要求无屠宰,同样[...]

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2011年7月11日

毛豆教育:基础

几周前,我被邀请在肾结盟患者协会讲话。我遇到了一些惊人的人......说了几件事(http://www.vimeo.com/25442598)...我甚至走了一个来自商人乔的漂亮的好吃的好吃的东西。刚刚抛光整个瓶盐无盐醋酸醋。谢谢,Trader Giovinni!但除了CHIT聊天和TCHOTCHKE之外,我还留下了一些品牌的低钠食谱的新想法。因为当我构成无辜的问题时,“你最想念的食物,”这些Go-getters肯定没有拒绝。首先,有番茄番茄酱康明克,[...]

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