西兰花

2017年2月13日

很好的爱情食谱

这是相当美妙的,几乎有整整一个月奉献给爱。是的,有一个正式的情人节——你好,情人节!当然,还有“全国心脏健康月”(National Heart Health Month),也就是为期四周的“善待自己”(treat yourself right)活动。总的来说,在红润的脸颊、睦邻友好和心形的闪光之间,街道充满耐心地跳动着,时不时地做出一些甜蜜的举动。这很神奇。这让我很自然地想到了食物。食物是表达爱意最简单的方式之一。无论它是一个小的,含糖的款待,还是一些衷心和美味的东西,用你的血液,汗水和快乐的眼泪。[…]

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2014年11月24日

烤羊肉感恩节草甘膦

好的朋友。准备好一份比去年26磅火鸡还要大的感恩节大餐吧。提示:任何时候你看到用橙色粗体显示的内容,那就是菜谱或提示的链接。所以,点击离开,整个感恩节统治。但在我们开始讨论扁豆船形肉卤盘(看看我是怎么做的?)以及填料、配菜和其他非传统菜肴之前,让我先谈谈今年的低钠假日大餐:打破传统。我允许你这么做。这是把你从咸卤水和罐装汤中解放出来的最简单的方法,创造出一个全新的…

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2014年9月16日

全食超市市场黑客挑战

昨天我表达了我对全食超市的喜爱(迷恋)。今天,我将向你展示——详细的和美味的食物——为什么他们的储存撼动了我的低钠世界。作为“全食超市黑客挑战”(Whole Foods Market Hacks challenge)的一部分,我的任务是每天做两顿饭,以125美元的价格养活我的三个家人。换句话说,大约42盘食物,每盘3美元。明白了吗?老实说,虽然我坚持严格的低钠饮食,但我并没有坚持小分量(正常分量)。有时我吃我的[…]大小的牛排。

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2014年9月12日

西兰花鱼条

我最近很喜欢吃西兰花。六岁的我完全惊呆了。但我三十多岁的自己完全被西兰花变色龙般的能力所震撼。更不用说它那绝妙的青草味,也能搭配喜爱的菜肴。喜欢砂锅菜。炸土豆泥。息差。现在,鱼条。我似乎总是吃不够。西兰花,你让我吃西兰花。 So with a bag of low-sodium (but stale) blue corn tortillas on hand, I found myself with the urge to bread and bake some proteins. And with a quick pulse in the food processor and a cup of […]

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2014年9月5日

低成本的西兰花土豆泥

你可能会怀疑,你可能会惊讶。但是不管怎样,看这个西兰花土豆!(我想我已经成为母亲了)但是在我们进入细节之前,让我解释一下:我不相信对我的女儿或任何年龄的绿色恐惧者“隐藏”蔬菜。但我确实很喜欢在美味的东西里塞入蔬菜的想法,无论在哪里,只要有可能。像炸土豆泥。每个人都喜欢土豆泥。这不是讨论的话题。最近我发现西兰花不仅仅可以蒸成糊状。做香蒜沙司很好吃。我喜欢切碎的和…

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2014年2月19日

脆麦片西兰花

对于那些讨厌西兰花和唱反调的人,我要让你们大吃一惊了。永远改变零食时间。直到永远。在做一些关于如何做真正美味的萝卜薯条的研究时,我发现了用简单的玉米粉涂在蔬菜上的力量,这多亏了一个很棒的博客My New Roots。她的“摇一摇,烤一烤”策略减少了时间和混乱,同时增加了脆脆的涂层。这意味着,工作很少,结果却很好。自从我在萝卜和小花椰菜上尝试了这种技术后,我也用它来制作面粉和无油炸食品[…]

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2012年11月7日

我回来了,西兰花酱

所以有一天我和一蒲式耳的西兰花谈心。事情是这样的——它厌倦了朝鲜蓟和洋葱成为所有人关注的焦点。可以理解的。随着足球比赛和家庭聚会的临近,我认为这是一个很好的时间来改变一下,向那些小小的绿色树木展示一些爱。当然是通过让它们跌个跟头。现在,由于这是我把茄子宝宝带回家后的第一个帖子(图片很快就会出来),我有点生疏了,我必须保持快速。但不是[…]

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