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2017年2月13日

很好的爱情食谱

这是相当美妙的,几乎有整整一个月奉献给爱。是的,有一个正式的情人节——你好,情人节!当然,还有“全国心脏健康月”(National Heart Health Month),也就是为期四周的“善待自己”(treat yourself right)活动。总的来说,在红润的脸颊、睦邻友好和心形的闪光之间,街道充满耐心地跳动着,时不时地做出一些甜蜜的举动。这很神奇。这让我很自然地想到了食物。食物是表达爱意最简单的方式之一。无论它是一个小的,含糖的款待,还是一些衷心和美味的东西,用你的血液,汗水和快乐的眼泪。[…]

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2016年10月7日

低-紫色红薯肉馅卷饼

现在是十月,这意味着万圣节主题美食的时间到了,这些美食都是用超级天然的食材制作的,色彩绚丽得出奇(看看我做了什么?)所以让我们从紫色的甘薯肉馅卷饼开始吧,它做起来非常简单(我又做了一次!)说真的,我在《天桥风云》不到两集的时候就把这些放进烤箱里,然后就可以吃了。面团(面团!)在一次字面上的搅拌和啪的一声混合在一起。所以不要害怕尝试。自从我女儿迷上了一本关于肉馅卷饼的书,我就一直想尝尝肉馅卷饼。但是,[…]

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2016年7月24日,

Banh Mi生菜卷

大约六岁的时候,我第一次看了现场音乐剧。我觉得是《悲惨世界》,对于一个连自己的鞋子都不会系的小个子人类来说,这个选择似乎有些奇怪,因为她觉得她的毛绒玩具在晚上会活过来。不过,为了故事的缘故,我们就说这是件大事吧。幕间休息时,我转向母亲,睁大眼睛问:“我什么时候可以这样做?”她回答说:“直到你八岁。”“每个人都认为过去的几个月会把这个日期从我的[…]

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2016年5月27日

低所以烧烤食品

在这个漫长、充满烧烤的周末的前夕,我想给你最后一个小贴士(或者,我猜,一大堆小贴士),以确保你在整个假期都吃得好,吃得低——让你感到满足。以上是一些我最喜欢的食品储藏室物品,无论你是主人还是客人,都可以在下次烧烤聚会上使用或携带:(1)low-so芥末;(2)无盐番茄酱或(3)无盐西红柿罐头来代替你自己的番茄酱(只是不要忘记添加你自己的香料,醋,甚至果酱来增加味道!)(4)烟熏薯片增加烟熏味-直接加到[…]

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2016年5月23日

低剂量的鳕鱼香鲑鱼肉饼

阵亡将士纪念日就要到了,我想用低质量的烤肉来填满你的兵工厂。虽然你可以一直坚持传统的主餐和配餐,但特殊的食物需求总是一个让你变得更有创意的好借口。把东西混在一起。用低脂、无谷蛋白的鱼肉饼代替。这个食谱和照片来自我的新书(你现在可以预订!)我希望能给你所有的技巧和工具(包括食谱),以灵活和自信的烹饪。虽然你可以按照食谱来做,我希望[…]

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2016年5月18日

低培根味排骨和调味料

我实际上穿了一件背心和短裤。凉鞋。和出汗闪闪发光。这意味着我们正式进入了烧烤季节。我是烧烤的超级粉丝,原因如下:(1)只要做一点准备,剩下的大部分工作就由烤架来做了,就像一个热辣的副厨,而你则可以和朋友们交流,或者做鳄梨沙拉酱。(2)你可以在煤还很热的时候,通过为未来一周烹饪额外的meet和蔬菜(还有水果!)来完成一些天才的批量烹饪。烤架本身就赋予食物一种额外的烟熏味道,给食物接触到的每样东西都增添了特别的味道。[…]

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2016年5月4日

两种低辣度的酱汁和一个墨西哥卷饼棒

明天,你很有可能会被邀请参加一场节日聚会,或者甚至自己举办一次。所以,为了确保你完全准备好了——所以,我想给你一些食谱(或非食谱),你的终极五月五日节灵活宴会的兵工厂。明天或星期二的墨西哥卷饼。但在我们开始吃主食之前,让我们先来尝尝辣酱。确切地说,有三种:烤红辣椒/墨西哥墨西哥卷饼、烤波布拉诺/西红柿和烤西红柿。只要手头有一个或所有这些,你就可以快速地为任何菜肴添加香料,从一碗简单的米饭到烤白胡桃南瓜。[…]

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2016年4月1日

顶级低成本成分互换

愚人节快乐,全世界!这段时间可以练习极端的愚蠢和快乐,并计划一两次恶作剧。而且,在我看来,这也是和食物玩一玩(或玩很多)的完美假期。因为真的,每天低so饮食(或任何饮食)都是一个“傻瓜日”,在这一天人们用创造力和乐趣来欺骗眼球和味蕾。相信我,如果我能让纯素食、低脂、无麸质的奶油蛋糕成为现实,说真的,一切皆有可能。所以,为了激发你自己对食物的愚蠢想法——无论是今天还是每天——看看我最喜欢的食材交换,专业地模仿最喜欢的食物[…]

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2016年3月25日

3个灵活的复活节盛宴!

无论你是否计划庆祝复活节,这是一个完美的时间开始完善你的早午餐游戏。因为现在是春天!春天意味着更温暖的天气。这也是一个很好的借口,开始召集朋友们在一起——无论是在室内还是室外——享受一系列的甜食和美味。再来一两杯甜菜血腥玛丽。但这里有一个挑战:你如何在满足你自己的低so需求的同时,又满足其他人的饮食需求(想想:无蛋、无麸质、史前饮食、Whole30饮食法、素食等等)。所有的一切都是在创造令人惊叹的东西。而且不会花费太多的时间和预算?答案是[…]

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2016年2月19日

低- so花椰菜蔬菜面包

羽衣甘蓝可能是一种超级食物。但花椰菜是一种食物独角兽。这完全是不可思议的。有了正确的食谱和配料,花椰菜可以变成披萨饼皮。或者白披萨酱。捣碎的土豆”。“爆米花。大米。一块牛排。西班牙辣香肠! !素食通心粉和“奶酪”。” And even a ricotta-like situation (which I have in my new book and coming soon to theKitchn.com, but you can find a similar recipe here). Come to think of it, cauliflower is not just a unicorn; it’s a top tier impersonator. And if it could, I’m sure it would headline as Cher in Vegas. The point is, now that I’m on an even more limited […]

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