不吃

2017年1月12日

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亲爱的网友们,2017年快乐!在新的一年里,我将进入我生命中的第34个年头,也是我的第13个患有狼疮和肾病的年头。虽然过去的365天有起有落。与痛苦。和更多的痛苦。他们还带来了对食物及其治愈能力的新信念。34岁,肾脏处于4期。还是踢!你可能还记得,去年1月,我对自己的饮食进行了一次大的消炎改革——不吃小麦或麸质,不吃鸡蛋,不吃奶制品,不吃糖,不吃大豆,不吃茄类蔬菜,不吃[…]

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2016年10月31日,

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现在万圣节来了又走了,是时候关注这个节日马拉松中的下一个大事件了:感恩节。这是一个我们与朋友和家人聚在一起,放松我们的裤子,沉迷于所有我们喜欢的甜蜜和美味的食谱,充满传统和童年的记忆。还有很多很多的钠。但在你把奶奶的砂锅永远扔进垃圾桶之前,深呼吸。然后看看你的厨房和杂货店。因为有很多食物交换和配料技巧可以帮助降低钠含量…

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2016年10月29日

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万圣节就要到周末了。在我看来,这意味着粘性假期的开始。很多南瓜香料。最重要的是,请客请客!盐显然是我的老二,糖才是我的软肋。我可食用的致命弱点。我的美味引火上身。当周围有甜食的时候,我就会情不自禁地吃下去。这一切。但是除了过量的蔗糖外,大多数甜食的钠含量也很高! NO? YES! It’s true. Whether it is the baking powder and baking soda in baked cookies, breads, and muffins OR actual salt in bars, gummies, and hard candies — those sweet treats could […]

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2016年10月7日

紫薯肉馅卷饼

现在是十月,这意味着万圣节主题的美食时间到了,它们由超自然的食材制成,色彩异常丰富(看到我做的了吗?)所以让我们从这些紫色的甘薯肉馅卷饼开始,它们非常容易做(我又做了一次!)说真的,我在不到两集的《天桥骄子》里就吃过这些了。然后面团(the dough !)在一次真正的搅拌和噼啪声中聚集在一起。所以不要害怕尝试。自从我女儿迷上一本关于肉馅卷饼的书后,我就一直想尝尝肉馅卷饼。但是,[…]

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2016年7月24日,

越南三明治生菜卷

大约六岁的时候,我第一次看了现场音乐剧。我觉得应该是《悲惨世界》(Les Miserables),对于一个连自己的鞋带都不会系,还以为自己的毛绒玩具在晚上会活过来的小矮人来说,选择《悲惨世界》(Les Miserables)似乎有些奇怪。为了故事的发展,我们就说这是件大事吧。幕间休息时,我睁大眼睛问妈妈:“我什么时候可以这么做?”她回答说:“直到你八岁。”所有人都以为流逝的岁月会把这一天从我的[…]

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2016年7月1日

低所以亚洲储藏室

七月怎么样!?我觉得我们刚刚开始庆祝樱桃、无花果和西红柿(以及我的新书《LOW-SO - GOOD》)的到来。突然间,我们迎来了盛大的仲夏假期。里面有汉堡,烤架,红格子的家常便饭。当然还有烟花。但是第四,不要只是在天空中寻找爆炸性的东西。看看你的橱柜。因为如果你的库存充足,你会发现一些非常棒的口味,充满色彩和惊喜,这会让你“啊啊啊啊”(明白吗?坏的烟火/食品笑话。)所以,不要像一般的烧烤那样,把你的食物玩起来,加点调料[…]

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2016年6月10日

真麦茶微波面汤

上周,我整整七天都沉浸在WHOLE30食谱的喜悦中。如果你还没跟上,你现在一定要去看看,因为我发布了20多个食谱。都是低钠的,味道浓郁。所有这些都很容易,你可以在繁忙的周三做。甚至你的办公室厨房。这让我想到了金麦茶微波面汤。我最喜欢的食谱之一是我的新书《低-好:真正的食物,大口味,少钠指南》。下周将登陆商店和你的邮箱!!因此,[…]

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2016年5月27日

低所以烧烤食品

在这个充满烧烤的漫长周末的前夕,我想给你最后一条建议(或者,我猜是满满一柜子的建议),以确保你在整个假期都吃得饱饱的。以上是一些我最喜欢的餐具,在你下次烧烤聚会上使用/带来——无论你是主人还是客人:(1)低芥末酱;(2)无盐番茄酱或(3)无盐番茄罐头来代替你自己的番茄酱(只是别忘了添加你自己的香料,醋,甚至果酱来增加风味!);(4)烟熏薯片——直接加到[…]

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2016年5月18日

低剂量培根调味排骨

我穿的是背心和短裤。凉鞋。和出汗闪闪发光。这意味着我们正式进入烧烤季了。我是烧烤的超级粉丝,原因如下:(1)只要做一点准备,烤架就会完成剩下的大部分工作,就像一个热辣的副厨,而你则会和朋友们混在一起或做鳄梨酱。你可以在煤块还热的时候,为下一周做额外的meet和蔬菜(还有水果!)烤架本身会给食物增添一种额外的烟熏味道,给它接触到的每一样东西都增添一些特殊的东西。[…]

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2016年4月1日

顶级低剂量成分互换

世界愚人节快乐!这段时间你可以尝试极端的愚蠢和快乐,计划一两个恶作剧。在我看来,这是一个完美的假期,可以玩一点(或很多)你的食物。因为实际上,每天吃低脂饮食(或任何饮食)都是一个“愚人”日,在这一天,人们会用创意和乐趣来欺骗那些眼球和味蕾。相信我,如果我能让素食,低碳,无麸夹心面包成为现实,说真的,一切皆有可能。所以,为了激发你自己的食用癖好——不管是今天还是每天——看看一些我最喜欢的食材替换,它们可以熟练地模仿你最喜欢的食物[…]

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