不吃

2017年1月12日

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亲爱的网友们,2017年快乐!新年伊始,我迎来了自己34岁的生日,也是我因红斑狼疮和肾病生活的第13年。虽然过去的365天有起有伏。与痛苦。和更多的痛苦。他们还带来了对食物及其治病能力的新信仰。看:34岁,4期肾。还是踢!你们可能还记得,去年,我在迎接一月份的时候对我的饮食进行了一次大的抗炎症调整——不吃小麦或麸质,不吃鸡蛋,不吃奶制品,不吃糖,不吃大豆,不吃茄类蔬菜,不吃……

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2016年10月31日,

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现在万圣节已经过去了,是时候把注意力放在这场马拉松式的节日中的下一个重大事件上了:感恩节。在这段时间里,我们和朋友、家人聚在一起,放松自己,尽情享受我们喜欢的所有甜蜜美味的食谱,充满了传统和童年的回忆。还有很多很多很多的钠。但在你把奶奶的砂锅永远扔进垃圾桶之前,先深呼吸。然后看看你的厨房和杂货店。因为有很多食物交换和配料技巧可以帮助降低钠含量。

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2016年10月29日

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周末万圣节就要到了。在我看来,这意味着粘稠假期的开始。很多南瓜香料。最重要的是,款待款待款待!虽然盐显然是我的性伴侣,但糖却是我的软肋。我可食用的致命弱点。我的美味引火上身。当周围有甜食的时候,我就会忍不住吃下去。这一切。但除了过量的蔗糖,大多数甜食的钠含量也很高! NO? YES! It’s true. Whether it is the baking powder and baking soda in baked cookies, breads, and muffins OR actual salt in bars, gummies, and hard candies — those sweet treats could […]

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2016年10月7日

低-紫色红薯肉馅卷饼

现在是十月,这意味着万圣节主题美食的时间到了,这些美食都是用超级天然的食材制作的,色彩绚丽得出奇(看看我做了什么?)所以让我们从紫色的甘薯肉馅卷饼开始吧,它做起来非常简单(我又做了一次!)说真的,我在《天桥风云》不到两集的时候就把这些放进烤箱里,然后就可以吃了。面团(面团!)在一次字面上的搅拌和啪的一声混合在一起。所以不要害怕尝试。自从我女儿迷上了一本关于肉馅卷饼的书,我就一直想尝尝肉馅卷饼。但是,[…]

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2016年7月24日,

Banh Mi生菜卷

大约六岁的时候,我第一次看了现场音乐剧。我觉得是《悲惨世界》,对于一个连自己的鞋子都不会系的小个子人类来说,这个选择似乎有些奇怪,因为她觉得她的毛绒玩具在晚上会活过来。不过,为了故事的缘故,我们就说这是件大事吧。幕间休息时,我转向母亲,睁大眼睛问:“我什么时候可以这样做?”她回答说:“直到你八岁。”“每个人都认为过去的几个月会把这个日期从我的[…]

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2016年7月1日

低所以亚洲储藏室

7月怎么样!?我觉得我们刚刚开始庆祝樱桃、无花果和西红柿的到来(还有我的新书《LOW-SO GOOD》)。突然之间,我们迎来了盛大的仲夏假期。一个装满了汉堡、烤架和红格子餐。当然还有烟花。但第四,不要只是在天空中寻找爆炸性的东西。看看你的橱柜。因为如果你的食物储备充足,你会发现一些令人咂舌的口味,色彩丰富,令人惊喜,会让你“啊哈”(明白吗?坏的烟火/食品笑话。)所以,与其吃典型的烧烤,不如玩你的食物,加点香料[…]

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2016年6月10日

Genmaicha微波面汤

上周,我很高兴地接管了整整七天的WHOLE30食谱。如果你还没有照着做,你一定要去看看,因为我贴了20多种食谱。都是低钠且味道浓郁的食物。这些都很简单,你可以在忙碌的星期三做。甚至是你办公室的厨房。这让我想到了GENMAICHA微波面条汤。在我的新书中,我最喜欢的食谱之一是《低-如此好:真正的食物指南,大口味,少钠》。这将在下周在商店和你的邮箱!!因此,[…]

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2016年5月27日

低所以烧烤食品

在这个漫长、充满烧烤的周末的前夕,我想给你最后一个小贴士(或者,我猜,一大堆小贴士),以确保你在整个假期都吃得好,吃得低——让你感到满足。以上是一些我最喜欢的食品储藏室物品,无论你是主人还是客人,都可以在下次烧烤聚会上使用或携带:(1)low-so芥末;(2)无盐番茄酱或(3)无盐西红柿罐头来代替你自己的番茄酱(只是不要忘记添加你自己的香料,醋,甚至果酱来增加味道!)(4)烟熏薯片增加烟熏味-直接加到[…]

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2016年5月18日

低培根味排骨和调味料

我实际上穿了一件背心和短裤。凉鞋。和出汗闪闪发光。这意味着我们正式进入了烧烤季节。我是烧烤的超级粉丝,原因如下:(1)只要做一点准备,剩下的大部分工作就由烤架来做了,就像一个热辣的副厨,而你则可以和朋友们交流,或者做鳄梨沙拉酱。(2)你可以在煤还很热的时候,通过为未来一周烹饪额外的meet和蔬菜(还有水果!)来完成一些天才的批量烹饪。烤架本身就赋予食物一种额外的烟熏味道,给食物接触到的每样东西都增添了特别的味道。[…]

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2016年4月1日

顶级低成本成分互换

愚人节快乐,全世界!这段时间可以练习极端的愚蠢和快乐,并计划一两次恶作剧。而且,在我看来,这也是和食物玩一玩(或玩很多)的完美假期。因为真的,每天低so饮食(或任何饮食)都是一个“傻瓜日”,在这一天人们用创造力和乐趣来欺骗眼球和味蕾。相信我,如果我能让纯素食、低脂、无麸质的奶油蛋糕成为现实,说真的,一切皆有可能。所以,为了激发你自己对食物的愚蠢想法——无论是今天还是每天——看看我最喜欢的食材交换,专业地模仿最喜欢的食物[…]

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