奖项节目

2016年4月22日

索然夏日的Socca披萨

我昨晚有一个关于披萨的梦想。一块薄薄的脆皮披萨,用丰富的粘糊糊的奶酪沙拉搭配乳脂状酱。它有完全的口味和纹理。我不能吞噬它。在我梦里。那是因为披萨是最好的。它真好,甚至味道很冷。喜欢,直接从冰箱冷。它是人们在低钠饮食上错过的食物之一。不仅仅是为了它的口味和奶酪。 But for the comfort. And the convenience. The good news is that several low-so […]

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2015年2月20日

培根香料和椰肉块

我们这个月吃的香肠和培根都少得可怜,现在是时候把注意力从大嚼大嚼转移到小嚼了。我说的是熏肉。撒在卷心莴苣沙拉上,撒在意大利面或煎蛋上,然后直接烤进砂锅菜的脆皮里。即使它们非常非常小,这些小块肯定会给简单健康的一餐添加很多钠。每7克(或几茶匙)就超过200毫克。这是因为培根块(令人惊讶!)大部分是由腌制的咸肉做成的。但是你[…]

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2014年4月2日

低钠椰子肉桂冰淇淋

堵住你的耳朵,因为每个人都要尖叫着要冰淇淋。上周发生了一些事情。我烤了一批搞砸了的姜饼,用塑料袋和一只沉重的平底锅迅速把它弄成了面包屑。然后我把这些面包屑做成馅饼皮(这也导致了一次重大的烘焙失败)。做完这些之后,我决定做冰淇淋。没有奶制品。没有冰淇淋机。没有做过。现在,在我继续介绍这种冰淇淋之前,让我先告诉你一个[…]

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2013年8月9日

西葫芦玉米粉圆饼咬

我特别擅长三件事:1)将两个单词组合成一个新单词;2)在朋友聚会时给他们喂食;3)寻找高钠成分的替代品。瞧,这三种非常有用的才能终于在一小口食物中结合在一起了。西葫芦玉米饼的那一口。当不速之客到来时,这是一种小吃(爽快的开胃菜),可以很容易地搭配在一起,用粘稠的、松软的西葫芦代替咸奶酪的纯粹的独特(和美味)令每个人惊叹。所以我要保持它的短而辣[…]

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2013年7月25日

无盐DIY饺子

你最好相信一点酱油不会阻止我吃到城里最令人羡慕的食物之一:饺子。因为如果你像我一样,你的亲戚也喜欢点心,所以你会花很多时间沉浸在这些美味的亚洲小吃的景色和气味中。梦想着拥有一堆属于自己的无盐饺子。我花了数年时间等待、观察和研究,目的就是在家里重新创造这些口味。最近,多亏了我最喜欢的一个美食网站theKitchn.com(如果你不经常去那里,[……])

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2013年6月21日

希腊酸奶鸡蛋沙拉

我一直不明白为什么茶是两个人喝的。我的意思是,能和一个特别的朋友单独相处真是太棒了。但如果我要泡茶(或调制鸡尾酒),你最好相信多多益美。夏天似乎充满了这种最后一刻的聚会。无论是在一个阳光明媚的日子,还是在公园里野餐,你都可以不去上班。或者为几个人制定早餐计划,但很快就会变成很多人的早午餐。不用说,我是过度邀请和寻找理由把人们聚集到我的桌子(或酒吧)周围的女王。[…]

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2013年3月1日

吃,见面,写

我不知所措。不是那种紧张的方式。而是用“天啊,这就是为什么生活如此美好”的方式。因为在过去的两个星期里,我有一个很棒的机会在博客圈里见到你们中的许多人。我听过你的故事。我们交换了低钠食谱。我们甚至拥抱过一次或两百个。我被这里惊人的低钠社区所震撼。他们一起挥舞着我们在烹饪和健康领域创造的东西。人们,我们正在改变无盐食品的面貌。 And things are only going to […]

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2013年1月31日

奇亚蔓越莓布丁杯

是的,是时候你挂了你的帽子,并每天打电话给它。因为Chia Seeds在镇上,他们正在接管布丁。对于那些没有见过奇瓦种子的人,让我们说他们是新的奇迹成分。他们富含欧米茄3脂肪酸(这是一件好事);他们会帮助你看起来年轻(手指交叉);它们实际上是奇瓦宠物(不是开玩笑)的种子;显然,他们还制作了优雅的低钠甜点,易易于简单(准备好勺子)。这个甜蜜的冒险的灵感?好吧,第一,[...]

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2012年5月25日

低钠劳动(削减,纪念)日和烤嘉班佐斯

(Before you read, be warned: this post mentions Labor Day many times which, as you may have noticed, should actually be Memorial Day. But because I believe in embracing mistakes, I’m leaving it. So please, enjoy. Even if it’s a few months early) Do you know why we celebrate Labor Day? Neither do I. But I do know that I love three day weekends, especially those filled with picnics, potlucks, and BBQs. So here’s a recipe for a crispy snacketizer — salt-free’d from Heidi Swanson’s Super Natural Everyday vegetarian food bible –which will keep you and your friends satisfied between […]

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2012年3月13日,

尼克·坎农(Nick Cannon)的低钠鸡块

如果你错过了,上周在狼疮和肾脏病的世界里有一个大新闻。尼克•大炮等电影明星Drumline(我看过三次在一个晚上——谢谢TBS),美国达人的主持人,和老公玛丽亚·凯莉宣布他最近肾脏问题是由于肾脏狼疮,攻击的一种形式,称为红斑狼疮肾炎。听起来是不是很熟悉?令狼疮和肾病社区兴奋的是,尼克对自己的诊断如此公开,帮助提高了人们对这两种疾病的认识。但同样令人兴奋的是[…]

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