外出就餐

2015年5月1日

低价午餐:摇滚

为了完成我们这个月的可打包、低质量午餐(也被称为四月),我想告诉你万能的午餐卷。午餐卷背后的原理非常简单:你拿一些现成的东西(包括厚厚的一层粘性的或糊状的可食用的东西),然后把它们包在另一种现成的东西里。这是非常简单的午餐数学。现在困难的部分是找到那些低钠的东西。一些最受欢迎的面包卷是拉瓦什卷(钠),里面有预制的鹰嘴豆泥或香蒜酱(钠)和预先煮好的熟食肉或鸡肉(钠)。当然,还有[……]

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2015年4月24日

低——美味的微波炉餐和薯条

很长一段时间,我认为我永远不会看到某些词在一起。比如,“美味的微波炉餐。或“快速低钠食品”。这是因为大多数熟食(拉面!)或冷冻食品(通心粉!)的钠含量都很高。因此,我一直认为好的低钠食物需要炉灶和烤箱和更长的准备时间。而不仅仅是按下按钮。但是就像所有低钠食品一样,没有什么是不可能的。随着时间的推移,我发现了用微波炉做美味饭菜的简单方法。只用一些原材料,一些低成本的香料,还有那个神奇的加热设备。为什么这很重要?因为如果你工作,[…]

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2013年12月11日

旅游小贴士:假日版

很长一段时间,我以为特殊的饮食和医疗需要意味着呆在家里。旅行是一项很难尝试的任务。酒店房间、不熟悉的城市和满是博物馆的旅行感觉更像是可怕的障碍,而不是诱人的机遇。我在想,没有了厨房,我还能保持饮食吗?没有健身房,我能保持身体活动吗?没有了安全的地方(也就是我的家),我还能在门外探索伟大的世界,享受它的每一分钟,并像以前一样健康地回家吗?好消息是,[…]

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2013年的10月25日

每周痴迷10.25.13

我喜欢出去吃。与朋友。情况下关闭。不过,我也非常喜欢在厨房以外的地方吃自己的低钠零食。我认为它是一个低钠应急包,一个“饥饿的SOS”,以防我发现自己在某处没有东西吃。无论是婚礼、百乐餐还是奥斯卡颁奖礼(某天),你总能发现我总带着一小包东西——能让我吃饱吃饱的东西。不过,你还是先保留一下零食包和餐厅预订吧,因为上周末[……]

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2012年9月12日

Joy Bauer和低钠捞面

说到健康饮食,你知道谁说了算吗?快乐鲍尔。这些高能量和健康的饮食建议了解我们喜欢吃的食物的细节。在她与《每日健康》(Everyday Health)合作的新系列“What the Heck”中,她将揭露好的、坏的和更好的选择。从你到热狗。虽然她的视频并没有专门针对盐的摄入量,但你会惊讶于钠的出现频率。以及有多少最终被加工成食品。另外,温习一下其他的(……)也没有坏处。

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2012年1月19日

如何让沙拉更性感

你可能已经注意到,这个月我们一直在应对低钠饮食者面临的最大挑战:午餐。正如你可能已经经历过的低钠冒险一样,在一天的中间餐找到一些吃的东西通常会导致一件事:无盐、无调料的沙拉。在我看来,这就像食品界的康乃馨。严格意义上来说,它是可食用王国的一部分,但却是你真正想点的菜单上的最后一道菜。(抱歉,但这是真的)。事实证明,脱了衣服的沙拉并不那么性感。当你能[…]

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2012年1月13日

一月第二周:切尔西外出就餐

那道菜不是看起来多汁吗?丰富的颜色和汁液,嘿,甚至是肉汁的一面?这是一顿在食物没了很久之后还值得谈论的饭。那只船形肉卤盘已经空了。(草吗?)信不信由你,这个漂亮的盘子是完全无盐和低钠的。是的,我不骗你。感谢Incanto餐厅的Chris Consentino,我在他的餐桌上吃到这么好的食物已经快四年了。每当我出现在他门前的台阶上时,他自己就会高兴地(而且成功地)为我准备精致的低钠食物。[…]

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2012年1月12日

低钠微波午餐挑战,#2

它是寒冷的。这意味着是时候做辣椒了。虽然我非常喜欢吃黑豆和红豆,但我觉得这大风天应该吃点清淡的东西。更白一点。所以我把深色的肉卷换成了奶油卷(或牛油豆)。但仅仅因为豆子是淡色的,并不意味着这道菜必须是无色的。所以我加了黄色的玉米,绿色的墨西哥胡椒,红色的洋葱,红色的番茄,黄色和紫色的土豆,还有一些火柴棍似的西葫芦和橙色的胡萝卜。所有这些都可以很容易地放入锅中,加一点水,就可以蒸成蒸汽[…]

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2012年1月10日

低钠微波午餐挑战

简单地从硬纸盒里取出一份预先做好的餐点不是很了不起吗?撕掉塑料。把它扔进微波炉里。你的午餐在几分钟内就热好了吗?那太好了。但在低钠饮食中,这些“开放加热”的盘子里充满了钠(更不用说其他难以启口的非食物食品了)。因此,要坚持饮食,你必须(a)辞去工作,在家做饭,或者(b)带着剩菜去参加中午的美食节。我试过了。虽然在家工作确实让我吃饱了自己,很好…

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2011年12月27日

回到厨房,假期的健康

随着假期的结束和新年决心的酝酿,让我给你最后一个建议,如何在特殊的场合下熟练地驾驭一种特殊的饮食。TheKitchn.com很友好,让我再次在他们的网站上发表我的建议。无论这篇文章是否符合您的需要(或者可能对您生活中的一些主持人有所启发),请继续阅读。这样的话,无论你在哪里吃,你都可以吃到健康的食物。希望你的假期继续充满欢乐。周润发。

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