外出就餐

2015年5月1日

低薪午餐:摇滚

为了完成我们这个月的便当(也被称为四月),我想告诉你全能的午餐卷。午餐卷背后的原理是非常基本的:你拿一些即食食品(包括一层很厚的粘性或糊状可食用的东西),然后把它们全部包在另一种即食食品中。这是非常简单的午餐数学。现在困难的部分是找到那些低钠形式的东西。一些最受欢迎的卷是卷饼卷(钠),里面填有准备好的鹰嘴豆泥或香蒜沙司(钠)和熟食肉或鸡肉(钠)。当然,也有[…]

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2015年4月24日

低质量的微波炉食物和薯条

很长一段时间,我认为我永远不会看到某些词在一起。比如,“美味的微波炉餐。”或者是“快速低钠食品”。这是因为大多数熟食(拉面!)或冷冻食品(通心粉!)都有很高的钠价格标签。因此,我一直认为好的低钠食物需要炉子和烤箱和更长的准备时间。不只是按一下按钮。但就像所有低钠食物一样,没有什么是不可能的。随着时间的推移,我发现了用微波炉做出美味饭菜的简单方法。只需要一些原料,少量香料,还有那个神奇的加热装置。为什么这很重要? Because if you work, […]

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2013年12月11日

旅行小贴士:假日版

很长一段时间,我认为特殊的饮食和医疗需求意味着要呆在家里。旅行感觉是一项太难去尝试的任务。酒店房间、陌生的城市和挤满博物馆的行程感觉更像是可怕的障碍,而不是诱人的机会。我在想,没有厨房,我还能坚持我的饮食吗?没有健身房,我还能保持身体运动吗?没有了安全的地方(比如我的家),我还能探索我门外的伟大世界,享受它的每一分钟,然后回到家,即使不比以前更健康,也能和以前一样健康吗?好消息是……

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2013年的10月25日

每周痴迷10.25.13

我喜欢出去吃饭。与朋友。情况下关闭。然而,当我在厨房外用餐时,我也非常喜欢吃我自己的低钠零食包。我把它看作是一个低钠应急包,一个“饥饿的SOS”,以防我发现自己在某个地方没有东西吃。不管是婚礼、聚餐还是奥斯卡颁奖礼(某天),你总会发现我带着一个棕色的小包,里面装着能让我吃饱的东西。但是暂时别忘了你的零食包和餐厅预订,因为上个周末[……]

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2012年9月12日

乔伊鲍尔和低钠捞面

说到健康饮食,你知道谁才是老大吗?快乐鲍尔。这个小包装的高能量和健康的饮食建议知道我们喜欢吃的食物的细节。在她与《每日健康》合作的新系列“What the Heck”中,她揭露了好的、坏的和更好的选择。从fro yo到热狗。虽然她的视频并没有具体提到盐的摄入量,但你会惊讶地发现钠经常出现。其中有多少最终进入了加工食品。另外,温习其他的[…]

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2012年1月19日

如何让沙拉更性感

正如你可能已经注意到的,这个月我们一直在解决低钠饮食者最困难的挑战:午餐。就像你在自己的低钠冒险中经历过的那样,在这顿午餐中找点东西吃通常会导致一件事:无盐、不加调料的沙拉。在我看来,这就像食物世界的康乃馨。从技术上讲,它属于可食用王国的一部分,但却几乎是你真正想点的菜单上的最后一道菜。(抱歉,但这是真的)。事实证明,不加调料的沙拉并不那么性感。当你能…

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2012年1月13日

1月第2周:切尔西外出用餐

那道菜看起来多汁,不是吗?丰富的颜色和果汁,嘿,甚至有肉汁?这是一顿值得在食物吃完很久之后再谈的饭。那只船形肉卤盘也被清空了。(草吗?)信不信由你,这个漂亮的盘子是完全无盐低钠的。我不骗你。多亏了Incanto餐厅的Chris Consentino,我已经在他的餐桌上吃了将近四年了。无论何时我出现在他的门口,这位“咸猪肉之王”都会快乐地(并且成功地)为我准备复杂的低钠食物。[…]

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2012年1月12日

低钠微波午餐挑战,#2

它是寒冷的。也就是说该做辣椒了。虽然我很喜欢吃黑豆和红豆,但我觉得这些狂风暴雨的日子应该放轻松一点。更白一点。所以我把深色换成了奶油味的Cannellini(或黄油豆)。但仅仅因为豆子是苍白的,并不意味着这道菜就一定是无色的。所以我加了黄色的玉米,绿色的墨西哥辣椒,红洋葱,红番茄,黄色和紫色的土豆,还有一些火柴棒西葫芦和橙色的胡萝卜。所有这些都可以很容易地放入锅中,加一点水,蒸一下[…]

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2012年1月10日

低钠微波午餐挑战

简单地从纸板箱里取出预先做好的食物不是很了不起吗?把塑料撕开。扔进微波炉。几分钟内就能做好热午饭吗?那太好了。但在低钠饮食中,这些“开放和热”的菜肴都充满了钠(更不用说其他非食物的难以启齿的东西了)。因此,要坚持饮食,你必须(a)辞去工作,在家做饭,或(b)在中午的美食节上带上剩菜。我试过了。虽然在家工作绝对能让我(过度)吃得很好[…]

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2011年12月27日

回到厨房-假日健康

随着假期的结束和新年的决心开始慢慢酝酿,让我给你最后一个如何在特殊场合中熟练地驾驭特殊饮食的清单。thekitn.com非常友好地让我再次在他们的网站上发表我的建议。无论这篇文章是否符合你的需求(或者也许能对你生活中的一些男女主人有所启发),请随意转发。这样一来,无论你在哪里吃都能吃到健康的食物。希望你的假期继续充满欢乐。周润发。

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