烹饪

2017年1月12日

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快乐2017年最亲爱的互联网朋友!随着新的一年,我正在进入我的第34年的生命和狼疮和肾病的第13年。虽然过去365天有他们的起伏。和下降。和更多的下降。他们还为食物及其权力带来了重新信仰。见:34岁,同一阶段4肾脏。还是踢!正如你可能记得的那样,去年,我欢迎1月份,我的饮食大量彻底改革 - 没有小麦或麸质,没有鸡蛋,没有乳制品,没有糖,没有豆,没有夜晚的蔬菜,没有[...]

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2016年5月18日

低所以培根加香料肋骨和津津乐道

我实际上戴着油箱顶部和短裤。凉鞋。和出汗闪闪发光。这意味着我们正式进入BBQ季节。而且我是烧烤师的巨大粉丝,因为一些原因:(1)用一点准备,烤架做了大部分工作,就像一个热的厨师,当你混合和混合和混合的朋友或制作鳄梨酱。(2)您可以通过烹饪额外的会议和蔬菜(和水果!)来完成一些天才批次烹饪,煤炭仍然很热。(3)烤架本身给食物提供了一种额外的烟熏味,为它触及的一切都添加了一些特别的东西。[...]

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2016年4月29日

低所以墨西哥储藏室

成功的低钠饮食需要一个人来抛弃加工的食物和最备受制备的成分。但这并不意味着你的烹饪冒险将不那么方便。或者你必须停止吃你最喜欢的食物(如Enchiladas和Orange Chicken Chow Mein)。因为虽然有一些高钠食物 - Ahem,培根和汤 - 应该从划伤和需要额外的努力,但也有很多无盐和低钠产品你今天可以在商店购买,即食。并且在手头的正确成分和工具,您可以在几周的一周内烹饪任何类型的菜系

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2015年3月6日

无盐盐和羊肉酱

这个月我们将讨论另一个似乎不可能的钠挑战:盐。是的。盐。因为对于一个真正低盐的好饮食来说,如果你只是把盐拿出来,你还是会发现自己渴望它。这就是为什么你不能把它从你的生活、饮食和最爱的烤牛肉食谱中移除;你必须更换它。我不是唯一这么说的人。2015年新的膳食指南(将于今年晚些时候发布)的建议实际上也强调了这一非常重要的事实——即强调替代而不是去除——并使一些[……]

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2014年11月24日

烤羊羔感恩节圆顶

好的朋友。准备好一份比去年26磅火鸡还要大的感恩节大餐吧。提示:任何时候你看到用橙色粗体显示的内容,那就是菜谱或提示的链接。所以,点击离开,整个感恩节统治。但在我们开始讨论扁豆船形肉卤盘(看看我是怎么做的?)以及填料、配菜和其他非传统菜肴之前,让我先谈谈今年的低钠假日大餐:打破传统。我允许你这么做。这是把你从咸卤水和罐装汤中解放出来的最简单的方法,创造出一个全新的…

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2012年8月1日

良好的味道和良好的倾角

品味好。以时尚而言,这意味着没有戴着锤子的锤子。在举止的情况下,这意味着没有戴着锤子裤子的那家伙戴着锤子的裤子。在食物中,这是它的不同之处。良好的味道可能只是意味着足够大胆地将锤子裤子(西葫芦)用螺母领带(桃子)配对烹饪术,以发现新的,难以想象的方式来产生味道并激发口感。这是Karen Palmer进入的地方。(进入:Karen Palmer)作为DailyCandy的过去的同事和烹饪程度的接受者,她定义了改进,[...]

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2012年6月20日

低钠剩余米饭

让我们说你有八人吃晚饭。而你八百。你对所有剩余的粒子有什么关系?几个木盆和一些基本算术引起我们得出结论,你拥有的是剩菜。这只是一个冥想的创造力。当谈到米饭时,你有一个最伟大的剩余画布。米饭有许多恒星,第二天,低钠选择。你可以制作春卷。你可以用香料和鳄梨酱,为一个冷零点,这是完全伟大的时候,当你在去的时候。你[...]

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2012年3月1日

获得肾脏聪明

这是正式的3月。这意味着它是肾脏意识月。这意味着它是测验时间。(不要压力。我知道你会踢屁股)。我们对低钠食物进行了很多谈论。但是让我们参加三十左右的日子,探索肾脏友好的成分。让我们从这个简单的问题开始......钾和钠中的红色和甜味,低吗?如果你说辣椒(没有注意到这个页面顶部的图片),那么你完全正确。还有一个肾脏智能摇滚乐。对于许多肾患者,西红柿 - 以及它们的所有伴随的酱汁和钾的含量太高了[...]

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2012年2月23日

2012爱你的心脏食谱集会

Let’s begin with the facts and the numbers, because that’s a very good place to start: The recommended daily sodium intake for a healthy American is 2,300mg, which equals 1 teaspoon of salt The recommended daily sodium intake for over 50% of adults (due to health problems, age, and other needs) is 1,500mg, which equals just over 1/2 teaspoon of salt Nine out of 10 Americans (that’s 90%) eat more than the recommended daily intake of sodium, averaging over 3,300mg (and if you really consider the soy-sauced sushi, chorizo burrito, and milk swamped cereal…that number clilmbs even higher) More than 800,000 […]

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2012年2月23日

心中的心

原来,照顾好你的牙齿是非常重要的。我是在今天早上一个半小时的牙医预约中想起这一点的。(别担心——我可以保住我所有的牙齿。他们甚至说我是超级刷毛者。不会说谎。我可能有点脸红了。我正考虑把它写进我的简历里)但是你身体的另一部分需要爱。也许比你的牙齿还厉害。那是你的心脏。这个橡皮筋知道我在说什么。 Even if you don’t have any health problems, […]

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