2011年12月8日

白菜卷为托尼

托尼打了喇叭。托尼打了钢琴。通常,有足够的Cajoling,他也会玩一轮拼字游戏或多米诺骨牌。特别是如果他的赔率看起来很好。

当我遇到我的丈夫时,托尼进入了我的生命 - 这是我们经常开玩笑的关系的奖金,这是让我感到困境的。他充满了泉水,好故事,始终完全定时的建议话语。他有无可挑剔的能力,以最随意和舒适的方式命令房间。和他共度时光觉得像香槟一样柔软,因为香槟与幸运彩票票的兴奋混合。我们经常在他面前允许我们允许自己的两个无辜的恶习。

托尼爱我像自己的孙子。他called me beautiful–even when I showed up in sweat pants without showering. He reveled in my successes and supported me in my challenges. And though Tony loved salt (we even found an old bottle of MSG in his cupboard at his cabin), he sweetly joined me in many of my low-sodium meals. Sometimes asking for the salt shaker, but often enjoying the food enough that not a grain touched his plate. Which always felt like a great accomplishment and an even greater compliment.

上周四,我的母亲和我决定鞭打他的旧收藏夹:毛皮白菜。一个食谱,他心爱的妻子经常成为他。我的祖父也喜欢食谱。我拥有的食谱,从我的伟大的祖母中掉了下来,不包含一个有用的测量。只需少数少数和少许少许水。经典。

这个星期三,托尼通过了。

在某些方面,这是我们都知道的现实。有一天。但是因为托尼仍然充满了生命,充满了小号玩,电影观察,书籍吞噬和卷心菜吃 - 没有人想象这可能是这一天。

他将被遗漏。

But whether it is a plate of steamed cabbage filled with seasoned beef, warmed by a blanket of thick tomato sauce, or a winning scratcher ticket, or the sound of brass horns singing the blues, Tony will never be far.

作为一个聪明人,他明白这是与家人和朋友共享的重要时刻。其中许多桌子周围,大或小,在城市或树林里。并且是我们创造,食用,否则的传统,总是活着。

所以在这些假期期间,挖出一道闻起来的食物,味道召回你所爱的人。如果随意使用我的祖母的白菜卷开始。或者开始自己的传统。

In a strange twist of coincidences, my grandfather also passed away this time last year.有关生活和损失的更多词语以及之间的所有时刻,请随时查看此链接

Great Grandma’s Measurement-Less Cabbage Rolls

配料:

  • 1磅碎牛肉
  • 1大号卷心菜
  • 1少数米饭
  • 1 small glass of water
  • 1切片烤不含盐添加面包
  • 1 onion
  • 1无盐加入西红柿
  • 1可以禁止盐加入西红柿酱
  • 1汤匙糖
  • Lemon juice
Directions:

Soften cabbage by immersing in boiling water for several minutes. The leaves should be easy to remove but not too cooked. Remove from water and when cool enough to touch, remove leaves and lay them out to dry.

同时,将生肉与未煮过的米饭,水,陈旧的面包,磨碎的洋葱和地面黑胡椒混合。(yobet手机钠女孩提示:添加一些Cayenne,咖喱粉,烟雾辣椒粉,无盐大蒜或洋葱粉,草药混合起来)。

填满卷心菜,将一只小土墩放在卷心菜叶的顶部。折叠在侧面和卷。继续,直到所有的肉都被用尽。或用任何剩菜制作肉丸。

In large pot add the canned no-salt added tomatoes, tomato sauce, sugar and lemon juice. Add the cabbage rolls to sauce and cook at low temp for about 2 to 2 1/2 hours.

去除,吃和享受。

Karsha 2011年12月8日at 12:52 pm

SOOOO抱歉你的损失,JESS。但托尼有多漂亮地享受最后一个自制卷心菜卷。向您和集线器发送好的想法。

苏珊devitt. 2011年12月14日在上午8:57

Jess, your story is both sweet and sad. It sounds like Tony lived and died like we all would like to, loved and leaving unexpectedly at the end. I’m sorry.

Jessg23. 2011年12月15日在上午9:46

谢谢苏珊!他是如何充分利用生活的一个很好的例子。

蛋糕 December 21, 2011 at 7:29 am

我现在只有在哪里留意你爱爷爷托尼的爱情致敬。谢谢你这么美妙的帖子,向一个温柔的男人致敬,他们这么好地爱着我们,从来没有失去学习的热爱或他的冒险感。他仍然与我们仍然在我们所采取的每一口气中,我们心中的每一个节拍和我们吃的每一个美味咬,有或没有钠!我爱你。

Dana Rock @rock那个移动 2012年7月24日晚上7:25

哇!这个食谱很棒!我们每天喂养老人祖父母,因为在家庭中保持它�€拍摄轮子“的交易。两者都需要尽可能接近零饮食。谢谢你帮助尽可能实现这一点!

We substituted the beef for ground turkey and it turned out great – I can see the beef adding even more savory sensations.

Thank you thank you, and I highly recommend this dish!

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