2017年1月12日

2017年低落重启

快乐2017年最亲爱的互联网朋友!随着新的一年,我正在进入我的第34年的生命和狼疮和肾病的第13年。虽然过去365天有他们的起伏。和下降。和更多的下降。他们还为食物及其权力带来了重新信仰。见:34岁,同一阶段4肾脏。还是踢!

你们可能还记得,去年,我和大抗炎大修我的饮食 - 没有小麦或麸质,没有鸡蛋,没有乳制品,没有糖,没有豆,没有夜间蔬菜,没有咖啡!和许多和许多花椰菜。在每个形式。而虽然限制的列表比我通常的#lowsogood的生活,但我发现的是,(a)我的身体喜欢它和(b)我在厨房里飙升的创造力。它只是重置我需要奋斗的季节性感冒和FLU,烹饪坍塌,以及生活常常抛出我们的方式的起伏和沮丧。总之:它在我的一步中放了一个真正的pep。

这就是为什么,另一度,我计划花一月花费重新开始。也许比去年更少限制,但令人耳目一新。我强烈建议你也做一个!但在潜入花椰菜清洁或其他古怪的东西之前快速警告。

首先,有一百万个不同的“饮食”和在那里吃方案,以便从整个30到Paleo到果汁清洁。你懂了。有些人相当严格,有些人只是鼓励你吃新鲜的食物,有些要求你只喝液体。所以在你跳过任何东西之前,确保它适合您的医疗需求(即,与该医生和营养师一起登记),更重要的是,您的生活。

也许这个月你没有时间做一次全面的食物大检查。所以,少关注你吃了什么,多关注你想要改变的习惯——比如不要在电视机前吃东西,或者在办公桌前盲目地吃零食。有时,只需简单地清理你的储藏室,并在里面填上健康的产品,就可以让你吃得更好。或者你可以从每周做饭两晚开始,而不是一周不做。

当进行重新启动时,只要启动了一些东西,就可以小规模地启动。

所以这里有一些简单的建议可以帮助你:

设置#Lowsogood Dream Pantry:与旧的和新的。做一个大的清洗,然后去购物所有的去#lowsogood产品这样可以控制你体内的钠含量。你的肚子也饱了。

做大的部分:当你想保持食物的健康尺寸时,为大众烹饪!为什么?避免外卖和高钠食物的最简单方法是每周一个晚上准备一些食物(最好在周六或周日),然后把所有煮好的蛋白质、切碎的蔬菜和煮熟的谷物混合在一起。试试吧,这个月的一个周日或每个周日。

改变习惯:找出你在食物上最大的弱点(零食时间,早餐,奶酪!),然后想出一个#lowsogood的解决方案!如果你为了更健康而改变你日常生活的一部分,那就是一个巨大的成功!

贸易:我们都有自己喜欢的食物——披萨、三明治、纸杯蛋糕。重新启动并不意味着你要和这些食物说再见。相反,找到一个新的、健康的交换方式。也许你开始用鳄梨泥或酸奶来代替蛋黄酱。也许你会做海苔卷或黄瓜法棍代替你典型的中午三明治。也许你混搭了紫色甜土豆为了更健康的甜食。也许你可以把咖啡换成姜黄茶。不管是什么,这个月尝试一下,看看它们能给你的食物带来什么颜色和味道吧。

现在,对于那些准备在这个月做出重大改变的人,我想给你们列出我最喜欢的健康早餐、午餐、晚餐甚至零食的清单。因为我发现,当我有了视觉效果和计划时,坚持新计划就容易多了。所以用这些方法来创建你自己一周(甚至一个月)的菜单吧。如果你碰巧有我的新书(低成熟)你真的会发现整个月长的计划,以改变习惯以及整整一周的饭菜!随着您为您提供的购物清单和烹饪物流,所以没有时间或成分浪费。

这意味着,让我们爆炸。首先,早餐。

让我首先承认我曾经不吃早餐。我经常用一杯咖啡开始我的早晨。这对我的能量或肠道既不伟大。然而,去年我炎症重启,迫使我对早晨的日常进行更加思考,实际上花了一些时间准备难以抓住早晨的待遇。这是我的一些最爱。

健康香蕉煎饼:沟通包装,高钠,超级含糖煎饼和制作一堆这些烙饼在周末。然后,单独包装和冻结额外。简单地在微波炉中重新加热(在工作之前或在工作之前)。对于额外的蛋白质提升,在上面添加酸奶或坚果黄油的砂浆。

蛋素食:不要吃面包,用它来做早餐吧切辣椒甚至红薯南瓜。这会让你的鸡蛋更有质感,也会让你做的更饱。另外,它很漂亮。

哈希布朗蛋卷:使一打整个星期周末和小吃。一定要填写冰箱里闲逛的任何剩余素食品!

自制香肠蛋:惊喜!你可以让自己健康的香肠馅饼在家里放上你自己的香料。然后,就这样吃肉饼,加点杂烩,或者不用在麦当劳排队(以及所有那些垃圾食品),在上面放上炒鸡蛋。

百吉饼 - 加香料蛋:即使你必须放弃早上的百吉饼(因为钠或其他限制),你仍然可以放那些传统口味的在迷你蛋饼松饼里!顶部配有自制酸奶涂抹或熏制鱼蔓延。

桃子鸡蛋本尼迪克特给经典的一点改造使用烤桃子(或西红柿或烤红薯片)来代替松饼和加拿大培根。

番茄馅鸡蛋:只是另一种吃鸡蛋的奇特方式。完全是pinterest值得的。不要忘记以素食为基础的PESTO,甚至更大的健康提升。

Veggie华夫饼干Latkes:切碎了一堆蔬菜,用鸡蛋混合,放入你的华夫饼干,享受。这里的食谱!额外的可以根据需要冷冻和再加热。最重要的是,它们还可以代替健康午餐的三明治面包。

鳄梨豆腐吐司这是迄今为止的趋势。但是你可以给它一个非面包扭曲烘焙豆腐方块并使用那些代替吐司的人。

现在让我们谈谈零食。因为早餐后,我随时准备送餐。这是我(也可能是你)最有可能在食物泡菜中找到自己的时间。或抓住那个糖果吧/薄片/另一个拿铁咖啡,这不是你或你的健康的最佳选择。因此,如果您本月要改变任何内容,请让我建议切换那些小吃例程。为什么?一个,准备小吃很容易!二,为了长远来看,很容易将这些零食保持在您的食物旋转中。三,在工具腰带中具有更好的零食选项,您更有可能在一天中剩下的时间内做出良好的选择。

自制微波蔬菜片:也许你从来没有想过带新鲜的西葫芦去工作。但是今天,这将会改变。因为用一把刀,一个西葫芦,再加一点油,你就可以自己做蔬菜片。任何你能找到微波炉的地方!

酸奶西兰花浸:在蒸笼中有几分钟,你可以制作超级健康的倾角在三明治酱或用饼干舀起来。奶油,明亮,充满了酸奶的浓郁味,这是一个每周赢家。

BACON-SPICED椰子片:您可能不会指望在健康的食物清单上找到“培根”。但是让我们面对它,每个人都喜欢品味。所以而不是一起挖掘培根,只需拍摄那些口味并将它们转移到更健康的车辆 -像椰子片!然后,吃一小口。加入自制的什锦干果(不加盐的坚果),甚至爆米花中。

烤辣椒和茄子(或胡萝卜)鹰嘴豆泥:因为我的抗炎饮食说“没有豆子”,这意味着“没有鹰嘴豆” - 这是一个如此巨大的小吃,并蔓延到手。但这是交易:您可以在此处制作同样厚实,丰富,素食的版本烤辣椒和茄子(或胡萝卜。添加自己的香料(如Harissa,Cayenne,烟熏辣椒粉或Za'atar)。与黄瓜片,水稻饼干,或用作您的涂抹/胶水胶圈包裹诺里劳斯

酸奶和捣碎的豌豆:这是另一个职场赢家:酸奶配碎豌豆。这听起来很简单。把希腊酸奶倒在盘子里。然后,拿一些解冻的冷冻豌豆(不加盐),用叉子打碎。撒上一些红辣椒片,淋上一点橄榄油。和零食。

令人敬畏的guac:谁不爱鳄鱼酱?充满健康的脂肪和大口味,这是一个完美的中期零食。但是不要害怕摆弄食谱。添加豆薯,西葫芦,或黄瓜作为额外的蔬菜。撒上少量低钠山羊奶酪,瑞士奶酪,或帕尔玛干酪来增加味道和轻微的咸味。甚至还可以加入烤松仁或小松子来增加嚼劲。或者为了一些真正有趣的事情,用这个把吃零食变成一种团队建设活动自带食物鳄梨酱酒吧。一起吃零食的人,一起踢人。

涂层鳄梨:说到鳄梨酱,让我们更关注大家最喜欢的绿色水果:鳄梨。一种超棒的小吃就是用面包片覆盖上述百吉饼香料甚至是一个小蜂蜜和烤的椰子薄片。获取创意,获取“涂层”,并务必在Instagram上发布您的创作,并在下面的评论中发布。

烤红薯:我是一个煎炸的家伙/ gal。字面上,我最喜欢的所有食物。在星期日准备期间,我最喜欢的东西之一是烤甘薯薯条的大巴赫。我喜欢为那个球场味来添加一点切碎的大蒜和欧芹。我要么在室温下吃饭或在微波炉中快速加热。你可以自行浸渍或辣椒酱当然,或只是享受。完全美味和完全填充。

甘薯和豆empanadas:好的,所以这不是一个快速修复。但如果你花时间制作这些在周末,你可以为接下来的一周准备零食。用红薯和豆子填充。或者是你喜欢的任何蔬菜。坚持德克萨斯-墨西哥风味,去意大利,或得到超级创意和灵感的其他美食!虽然不像羽衣甘蓝沙拉那么健康,但它是其他微波炉最爱的好替代品!记住,多做几次,这样你就可以随心所欲地冷冻和加热了!

其他的想法:当然,乐趣不会在这里结束。记住其他大吃子包括苹果“吐司”煮熟的鸡蛋(常规和白菜染色!),花椰菜“乳清干酪”燕麦香蕉松饼,还有菠菜玉米饼(你可以制作健康的菠菜饼芯片)。或者我豆腐薯条!

好的。午餐时间!如果您没有准备好,这是最容易跳过或滑动的餐点。特别是如果你是一个非常重要的忙碌的人,毫无疑问就像你一样。午餐也是制作一些杀手低的最佳场所(无论是这样的起司面包或传播)。

多孔豆色拉:代替可能覆盖的意大利面沙拉,把你的面条换成松脆的煎豆吧。加入鸡肉丝、自制熏鱼酱或自制肉丸。一定要有调料或酱汁。桃子或烤西红柿更有味道。再来点无盐的坚果,吃起来更脆。从这些豆子开始,做你梦想中的沙拉。

SOCCA披萨如这不是演习。这是鹰嘴豆披萨皮。你最喜欢的披萨味道可以顶上。花椰菜乳清干酪或西兰花酸奶蔓延。或者简单地切成曲线形状进行浸泡。

菜花蔬菜面包:OHMOGOSH我喜欢这些东西。如此健康,如此饱腹。它是你最喜欢的三明治的完美“面包”。尝试不同的蔬菜组合(甜菜!胡萝卜!西葫芦!)不同的颜色和口味。

奎奴亚藜碗:当你开始吃一大碗松软的藜麦时,没有错的搭配。上面放生的蔬菜,熟的蔬菜,蛋白质,鸡蛋和豆腐。无论你想要什么或者手头有什么。然后试着把这些酱汁和调味汁放在旁边。这将是每个同事羡慕的对象。

椰子包装:如果你要没有养猪,试试这些坚果味的椰子卷吧。它们有点硬,所以你必须用保鲜膜或箔纸来卷起来。但它们特别适合亚洲风味的馅料和口味!

黄瓜长方形宝石:让黄瓜脱落粗鲁的盘子并与之聚这种健康的三明治旋转。把中间挖空,填上你最喜欢的酱料、鸡蛋沙拉或切碎的鸡肉。

诺里包裹:与椰子卷不同,海苔(或寿司海苔)非常柔韧。也就是说你可以做出完美的无玉米饼,nori-itto你手头有什么就拿什么。点击这里查看教程

Fritta Focaccia:真实的故事:如果你把肉馅煎蛋饼做成方形有形状的平底锅,你可以把煎蛋饼切成面包状。你可以用它来做三明治。告诉一个朋友。

ceviche碗:即使是冬天,也会让所有这些度假都感觉到用自制的酸橘汁腌鱼。这顿清爽健康的午餐很适合唤醒你的味蕾(当然,也能唤醒你自己)。此外,由于需要进行一些组装,它迫使你离开键盘一小会儿。开枪吧,开个派对制作一个巨大的批次,让每个人都建立完美的碗

不要忘记这些Genmaicha微波汤:更健康地接受午餐时间经典。或全能的花椰菜米沙拉。这是一种重启钉,可以很容易地与任何剩余的蛋白质配对

经过漫长的一天,我想吃晚餐,感觉像是一个较小的殴打拥抱,第二天剩下一些较小的拥抱。这并不意味着你需要做出任何花哨的事情。或者真的需要一百万种成分或更糟糕的东西,一百万盆和平底锅。所以这是我最喜欢的一些简单但令人满意的饭菜,你可以在平日晚上鞭打。

卷心菜蜀梅:这道菜最难的部分是蒸白菜。所以别再纠结了,然后用碎肉和/或切碎和切碎的蔬菜填充你的叶子。因为手指食物总是有趣的食物。

西葫芦船Enchiladas:所有人都在健康的情况下这个。这些成分(豆类,米饭,西红柿)可以在罐装和即食购买,这意味着易于烹饪!所以请给它去。

VEGGIE-STUFFED肉丸:在我家,这是最简单的方法让更多的蔬菜进入我的Kiddo。此外,只有两种涉及两种成分(肉类和切碎的蔬菜),所以它是超级简单。你可以把它放在面条或色情织片上。或者是生菜卷或汤。选择你自己的肉丸冒险。

一锅鸡:俳句:根,水果,鸡腿。添加一些柠檬。和天堂。只有一个盘子要洗。

培根加香料肋骨:没有夏天需要生火烤架这些肋骨。加入这个令人垂涎的擦剂(还有一些自制津津乐道如果你有时间的话)。搭配蔬菜沙拉。你的晚餐将载入史册。

烤花椰菜:如果你还没有尝试过这个,就是时候了。对味道鼓舞人心的香料混合物和酱汁。如果一个整个烤的花椰菜的想法对你来说太过分了,请尝试这个网关配方,Cauliflower Chorizo​​.,在你的下一个炸玉米饼之夜。

红薯鱼饼:事实证明,你可以用红薯代替面粉和面包屑来做真正美味的鱼饼!这里的食谱!

汉堡碗:为你,为家人,或为大型晚宴准备的食谱。把它做成一顿灵活的盛宴,送给自己(或家人或客人)宽松的易于浇头可供选择!

拉面碗:当你想要更加健康,多吃蔬菜时,自制汤是一个很容易的开始。但要更进一步蘑菇扁豆汤面碗。使用真正的面条或那些由西葫芦和白萝卜制成的面条(如果是无谷物的)。加入烤豆腐,煮鸡蛋,或你选择的蛋白质(如鱼饼,肉丸,或碎鸡肉!)加入无盐花生、葱、新鲜香菜、青柠块和自制辣酱。做一个完美的碗。享受。打包额外的午餐。

而且不要忘记虾、鸡肉和豆腐派对烤肉串鲑鱼肉饼, 或者南瓜的狗

Ilysse朋友 2017年1月12日下午1:03

万岁! !很棒的作品!愿您今年最健康!
最好的祝愿!
伊利塞斯

格伦达凯哈里斯 2017年1月13日在下午5:57

我也是,因为26年前心脏移植的药物而患有慢性肾病4期。我厌倦了吃干粮,正在寻找低钠、低脂、低碳水化合物的方法。肉汁、酱汁和奶油之类的东西都是食谱中需要的。用竹芋粉、玉米粉还是面粉比较好?我喜欢中国食物,需要一种方法来做酱汁,这样我就可以做我自己的菜。有办法做到这一点吗?

莎拉 2017年1月14日早上6:43

嗨,我只是想让你知道我们是多么喜欢你的书和博客。我已经吃了相对低钠的食物,但我年迈的妈妈真的需要所有低钠食物。我们喜欢这些创意食谱!

咪咪busiel 2017年1月31日下午3:41

我享受你的食谱和提示,而是作为4阶段的4阶段肾病病人,你可以吃哪些高钾和磷的东西,如鳄梨,豆类,乳制品等?我被告知他们完全离开了菜单!

太阳城林肯山出租 2017年2月9日在上午6:35

我喜欢煎饼,特别是这是香蕉。在吃这种东西时,我就像一只猴子。

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